Vad är Carthamus?

Carthamus är ett släkte av blommande växter som innehåller ett litet antal arter som är infödda i Medelhavsområdet. Den mest berömda representanten för denna släkt är c. Tinctorius , saffloren, en växt som har odlats i tusentals år, enligt bevis från antika Egypten, Grekland, Kina och Indien. Idag används denna växt främst som en källa till olja, med safflorolja som en populär matlagningsprodukt i många regioner i världen.

Dessa medlemmar i Daisy -familjen är vanligtvis årliga, med många som växer under vintermånaderna. De producerar grönt, spiky bladverk och ljusgul, tistelliknande blommor. De är ibland kända som distaff tistlar. I många regioner behandlas de som ett skadligt ogräs, och de kan bli ett särskilt problem i betesmarker, där boskap kan äta dem och bli sjuka.

När det gäller saffloren har växten ett antal användningsområden. Denna speciella Carthamus art användes historikLly som en källa till gult färgämne och är ibland känd som Dyer's safflor. Den distinkta gula färgen gjorde det också möjligt för människor att använda de torkade blommorna som en ersättning för saffran, ett mycket dyrt krydda, i recept. Denna växt är ibland känd som falsk saffran av detta skäl.

Medicinskt användes beredningar gjorda av Carthamus växter historiskt för att behandla ledvärk, hudsår och dysmenoré, bland andra medicinska tillstånd. Oljan var också historiskt värdefull för matlagning, liksom bränsle för lampor. Idag odlas safflowers allmänt i tempererade klimat så att deras frön kan samlas in och användas för att tillverka olja, med kallpressad safflorolja som finns i många livsmedelsbutiker och hälsokostbutiker. Rökpunkten för denna olja är måttlig och det är tillrådligt att undvika den i bakning, med undantag för mycket låga temperaturrecept.

i områden där Carthamus ogräs är en probLem, det finns ett antal kontrollalternativ. Utrotning genom att gräva upp växter och bränna dem kan fungera, särskilt om en ogräsbarriär appliceras för att förhindra att växterna återgår. Marken kan också sås med snabbväxande, konkurrerande växter efter att ogräset har tagits bort, en övervägande i betesmarker där människor kanske vill låta djur tillbaka till bete. Att ta bort växter så snart de börjar dyka upp rekommenderas innan de har en chans att gå till frö och sprida sig själva. Att göra trädgårdsmästare medvetna om Carthamus -problemet kan vara till hjälp, eftersom de kommer att veta för att utrota ogräs innan deras frön har en chans att invadera angränsande trädgårdar och betesmarker.