¿Qué es el queso de coliflor?
El queso de coliflor es un plato inglés tradicional que también se ha dado cuenta en otras partes del mundo; Consiste en coliflor horneada con queso y algunos otros ingredientes. Este plato tiene otros nombres como la cazuela de coliflor, el horno de coliflor o la gratina de coliflor, pero en partes del Reino Unido, se conoce comúnmente como queso de coliflor. Este simple plato proporciona una comida sabrosa y abundante por menos dinero que muchos platos a base de carne.
Los platos como el queso de coliflor no requieren una amplia gama de ingredientes. Los ingredientes para este plato son simples: además de la coliflor y el queso entero, a menudo se usan la harina y la mantequilla, así como la leche y los aromatizantes como la mostaza. La sal y los granos negros triturados, dos especias inglesas tradicionales, también se usan con frecuencia. Los cocineros también pueden usar otras especias que son exclusivas de áreas específicas del mundo, ya sea como elementos aromatizantes o incluso como adiciones decorativas. Por ejemplo, pimentón, popular en Europa y otros regalosLos iones son una especia que los cocineros a menudo usan para queso de coliflor y platos similares, ya que su color rojo brillante agrega un atractivo estético y la cúrcuma, una especia que proporciona un rico amarillo, es popular para los platos de coliflor que presentan aspectos de la cocina del sur de Asia.
Para hacer este plato, los cocineros a menudo primero cocinan la coliflor. El vapor es el método preferido para preparar queso de coliflor. Los cocineros también deben eliminar las hojas y el tallo, y descubrir cómo cortar la verdura en trozos de tamaño específicamente que cabe en la fuente para hornear y se cocinarán lo suficiente en la mezcla. El queso se puede cortar o destrozar para colocar uniformemente durante la fuente para hornear. El queso cheddar es el tipo de queso tradicional que se usa, pero otros quesos con sabor moderadamente pueden ser sabrosos sustitutos.
a menudo mezclan mantequilla y harina, así como algunos de los otros materiales, para hacer un elemento de salsa THat horneará junto con el resto del plato. Esto se agrega a la fuente para hornear, con especias debe mezclarse o verter sobre la superficie. Toda la cacerola se cocina a alta temperatura hasta que la parte superior del plato se dora. Comúnmente se disfruta directamente de la fuente para hornear, como una comida casera simple y económica. Es comparable, tanto en sabor como en textura, a macarrones con queso, aunque es más bajo en carbohidratos.