カリフラワーチーズとは何ですか？

カリフラワーチーズは伝統的な英語の料理であり、世界の他の地域でも取り上げられています。チーズと他の材料で焼いたカリフラワーで構成されています。この料理には、カリフラワーキャセロール、カリフラワーベイク、カリフラワーグラタンなどの他の名前がありますが、英国の一部では、一般的にカリフラワーチーズとして知られています。このシンプルな料理は、多くの肉ベースの料理よりも少ないお金でおいしい、心のこもった食事を提供します。

カリフラワーチーズのような料理は、幅広い材料を必要としません。この料理の材料はシンプルです。カリフラワーとチーズ、小麦粉、バターに加えて、マスタードのような牛乳や香料がよく使用されます。塩と砕いた黒胡pepperは、2つの伝統的な英語のスパイスも頻繁に使用されます。料理人はまた、香味料として、または装飾的な追加として、世界の特定の地域に固有の他のスパイスを使用する場合があります。たとえば、ヨーロッパやその他の登録で人気のあるパプリカイオンは、カリフラワーのチーズや同様の料理によく使用するスパイスの1つです。明るい赤色が美的魅力を追加し、豊かな黄色を提供するスパイスであるターメリックは、南アジア料理の側面を特徴とするカリフラワー料理に人気があります。

この料理を作るために、しばしばカリフラワーを事前に調理します。蒸しは、カリフラワーチーズを準備するための好ましい方法です。また、料理人は葉と茎を取り除き、野菜をベーキング皿に収まる特別なサイズのチャンクにカットし、ミックスに十分に調理される方法を見つけなければなりません。チーズは、ベーキング皿全体に均一に配置するために切断または細断することができます。チェダーチーズは、使用される伝統的なタイプのチーズですが、他の適度に風味のあるチーズはおいしい代替品です。

調理器具は、ソース要素を作るために、バターと小麦粉、その他の材料の一部を頻繁に混ぜることがよくあります。帽子は残りの料理と一緒に焼きます。これはベーキング皿に追加され、スパイスは表面にブレンドまたは注ぐ必要があります。キャセロール全体は、皿の上部が茶色になるまで高温で調理されます。シンプルで安価な家庭料理として、ベーキング皿からすぐに楽しまれます。炭水化物は低いものの、風味と質感の両方でマカロニとチーズに匹敵します。