Was ist Blumenkohlkäse?

Blumenkohlkäse ist ein traditionelles englisches Gericht, das auch in einigen anderen Teilen der Welt gefangen ist. Es besteht aus Blumenkohl mit Käse und einigen anderen Zutaten. Dieses Gericht enthält andere Namen wie Blumenkohlauflauf, Blumenkohlbacken oder Blumenkohl -Gratin, aber in Teilen Großbritanniens ist es allgemein als Blumenkohlkäse bekannt. Dieses einfache Gericht bietet eine leckere, herzhafte Mahlzeit für weniger Geld als viele Gerichte auf Fleischbasis.

Gerichte wie Blumenkohlkäse benötigen keine breite Palette von Zutaten. Die Zutaten für dieses Gericht sind einfach: Neben ganzer Blumenkohl und Käse werden häufig Mehl und Butter sowie Milch und Aromen wie Senf verwendet. Salz und zerkleinerte schwarze Pfefferkörner, zwei traditionelle englische Gewürze, werden auch häufig verwendet. Köche verwenden möglicherweise auch andere Gewürze, die für bestimmte Bereiche der Welt einzigartig sind, entweder als Geschmackselemente oder sogar als dekorative Ergänzungen. Zum Beispiel Paprika, beliebt in Europa und anderen RegsIonen, ist ein Gewürz, das Köche häufig für Blumenkohlkäse und ähnliche Gerichte verwenden, da seine leuchtend rote Farbe eine ästhetische Anziehungskraft verleiht, und Kurkuma, ein Gewürz, das ein reichhaltiges Gelb bietet, ist beliebt für Blumenkohlgerichte mit Aspekten der südasiatischen Küche.

Um dieses Gericht zuzubereiten, kocht Köche oft zuerst den Blumenkohl vor. Das Dämpfen ist die bevorzugte Methode zur Zubereitung von Blumenkohlkäse. Die Köche müssen auch die Blätter und den Stiel entfernen und herausfinden, wie das Gemüse in speziell dimensionierte Stücke schneidet, die in die Auflaufform passen, und ausreichend in die Mischung gekocht werden. Käse kann geschnitten oder zerkleinert werden, um gleichmäßig in der Auflaufform zu gelangen. Cheddar -Käse ist die traditionelle Art von Käse, die verwendet wird, aber andere mittelschachtende Käse können leckere Ersatzstoffe sein.

Köche mischen oft Butter und Mehl sowie einige der anderen Materialien, um ein Sauce -Element t zu machen T.Hut wird zusammen mit dem Rest des Gerichts backen. Dies wird der Auflaufform mit Gewürzen hinzugefügt werden oder über die Oberfläche gegossen werden. Der gesamte Auflauf wird bei hoher Temperatur gekocht, bis die Oberseite der Schüssel bräunlich ist. Es wird häufig direkt aus der Auflaufform genossen, als einfaches und kostengünstiges hausgemachtes Essen. Es ist sowohl in Geschmack als auch in der Textur vergleichbar mit Makkaroni und Käse, obwohl es in Kohlenhydraten niedriger ist.