¿Qué es Charoset?
Charoset es una parte importante de la comida servida en el Seder de la Pascua en la tradición judía. También se puede servir en momentos distintos de la Pascua, y también ha sido adoptada por personas en otras naciones. Muchas personas comparan Charoset con un chutney o compota de frutas, ya que contiene una variedad de frutas y nueces que están destinadas a ser cucharas en otros alimentos. La comida dulce y sabrosa es una parte popular de la comida de Seder.
Como todos los alimentos en el plato de Pascua, Charoset tiene un significado simbólico importante. Está destinado a recordar al consumidor de mortero, utilizado por esclavos israelitas en Egipto. Los ingredientes individuales también son referencias a los nombres para el pueblo judío incluido en la canción de las canciones. Tradicionalmente, las hierbas madres o amargas se sumergen simbólicamente en el charoset antes de que se consuman. Se supone que el mañana evoca dolor y pensamiento contemplativo, mientras que los ingredientes en el charoset recuerdan colectivamente a los consumidores de la educación física judíaOple y sus luchas. El nombre del plato se deriva de cheres , "arcilla" en hebreo.
Hay dos tipos diferentes de charoset. Uno se come en Europa del Este principalmente, y tiende a estar crudo con ingredientes como nueces, manzanas, canela, vino dulce y miel o azúcar como edulcorante. Este tipo de charoset es más grueso y grumoso, y de hecho se parece bastante a mortero. El otro tipo de charoset se cocina con una variedad de ingredientes que son más del Medio Oriente, incluidas fechas, higos, granadas, almendras y pasas.
Cada familia tiene su propia receta única para Charoset, a veces que incluye ingredientes altamente inusuales o especiales. Los niños a menudo disfrutan hacer el charoset, así como comerlo, ya que es divertido armar todos los ingredientes. Hacer el plato también alienta a los niños a conectarse con su cultura, y se puede usar para fortalecer la apuesta de los lazosGeneraciones de familias como abuelas y abuelas enseñan a sus descendientes cómo hacer Charoset, mientras discuten el significado simbólico del plato.
Este plato es solo uno de los muchos en la rica tradición culinaria judía, aunque es muy apreciada por personas de muchas religiones y orígenes étnicos. Hace una comida de verano muy refrescante, y se puede servir en panes dulces, galletas saladas o como ensalada. Para hacer Charoset, intente experimentar con diferentes cantidades de los ingredientes de arriba, cortar a una textura deseada y tirar a fondo antes de servir con una guarnición de menta o una hierba amarga como perejil como un guiño a la herencia judía del plato.