Hva er Charoset?

Charoset er en viktig del av måltidet som serveres ved påsken Seder i jødisk tradisjon. Det kan også serveres til tider annet enn påske, og det har også blitt adoptert av mennesker i andre nasjoner. Mange mennesker sammenligner Charoset med en chutney eller fruktkompott, siden den inneholder et utvalg av frukt og nøtter som er ment å skje på andre matvarer. Den søte, smakfulle maten er en populær del av sedermåltidet.

Som alle matvarer på påskeplaten, har Charoset en viktig symbolsk betydning. Det er ment å minne forbrukeren om mørtel, brukt av israelittiske slaver i Egypt. De enkelte ingrediensene er også referanser til navn for det jødiske folket som er inkludert i sangen til sanger. Tradisjonelt blir Maror eller bitre urter symbolsk dyppet i karosettet før de konsumeres. Maroren skal visstnok fremkalle sorg og kontemplativ tanke, mens ingrediensene i Charoset kollektivt minner forbrukerne om den jødiske PEOple og deres kamper. Navnet på retten er avledet fra Cheres , "leire" på hebraisk.

Det er to forskjellige typer charoset. Den ene blir først og fremst spist i Øst -Europa, og det har en tendens til å være rå av ingredienser som valnøtter, epler, kanel, søt vin og honning eller sukker som søtstoff. Denne typen karosett er mer tykk og klumpete, og ser faktisk ut som mørtel. Den andre typen karosett tilberedes med et utvalg av ingredienser som er mer Midtøsten, inkludert datoer, fiken, granatepler, mandler og rosiner.

Hver familie har sin egen unike oppskrift på Charoset, noen ganger inkludert svært uvanlige eller spesielle ingredienser. Barn liker ofte å lage charoset, i tillegg til å spise det, siden det er morsomt å sette sammen alle ingrediensene. Å gjøre parabolen oppfordrer også barn til å få kontakt med kulturen sin, og det kan brukes til å styrke båndetWeen -generasjoner av familier som bestemødre og bestefedre lærer sine etterkommere hvordan de skal lage karosett, mens de diskuterer den symbolske betydningen av retten.

Denne retten er bare en av mange i den rike jødiske kulinariske tradisjonen, selv om den er godt likt av mennesker med mange religioner og etnisk bakgrunn. Det lager en veldig forfriskende sommermat, og kan serveres på søte brød, kjeks eller som en sidesalat. For å lage charoset, kan du prøve å eksperimentere med forskjellige mengder ingrediensene ovenfor, hakke til en ønsket tekstur og kaste grundig før du serverer med en pynt av mynte eller en bitter urt som persille som et nikk til den jødiske arven fra retten.