O que é charoset?
charoset é uma parte importante da refeição servida no sede da Páscoa na tradição judaica. Também pode ser servido em outros momentos que não a Páscoa e também foi adotado por pessoas de outras nações. Muitas pessoas comparam o charoset com uma compota de chutney ou frutas, pois contém uma variedade de frutas e nozes que devem ser colhidas em outros alimentos. A comida doce e saborosa é uma parte popular da refeição do Seder. É para lembrar o consumidor de argamassa, usado por escravos israelitas no Egito. Os ingredientes individuais também são referências a nomes para o povo judeu incluído no Song of Songs. Tradicionalmente, as maror ou ervas amargas são simbolicamente mergulhadas no charoset antes de serem consumidas. O Maror deve evocar tristeza e pensamento contemplativo, enquanto os ingredientes do charoset lembram coletivamente os consumidores do PE judeuOple e suas lutas. O nome do prato é derivado de Chereres , "Clay" em hebraico.
Existem dois tipos diferentes de charoset. Um deles é consumido principalmente na Europa Oriental, e tende a ser crua com ingredientes como nozes, maçãs, canela, vinho doce e mel ou açúcar como adoçante. Esse tipo de charoset é mais grosso e irregular e parece realmente uma argamassa. O outro tipo de charoset é cozido com uma variedade de ingredientes mais que são mais do Oriente Médio, incluindo datas, figos, romãs, amêndoas e passas.
Cada família tem sua própria receita única para o charoset, às vezes incluindo ingredientes altamente incomuns ou especiais. As crianças geralmente gostam de fazer o charoset, além de comê -lo, pois é divertido montar todos os ingredientes. Fazer o prato também incentiva as crianças a se conectarem com sua cultura, e pode ser usado para fortalecer os laços apostagerações de famílias como avós e avós ensinam seus descendentes a fazer charoset, enquanto discutiam o significado simbólico do prato.
Este prato é apenas um dos muitos na rica tradição culinária judaica, embora seja muito apreciado por pessoas de muitas religiões e origens étnicas. Faz uma comida de verão muito refrescante e pode ser servida em pães doces, biscoitos ou como uma salada lateral. Para fazer charoset, tente experimentar diferentes quantidades dos ingredientes acima, cortando a textura desejada e jogando bem antes de servir com um enfeite de hortelã ou uma erva amarga como a salsa como um aceno para a herança judaica do prato.