Co to jest Charoset?
Charoset jest ważną częścią posiłku serwowanego w sederze Paschy w tradycji żydowskiej. Można go również podawać czasami inne niż Paschy, i został przyjęty przez ludzi w innych narodach. Wiele osób porównuje szaroset z kompotem chutney lub owoców, ponieważ zawiera asortyment owoców i orzechów, które mają być łyżki na innych pokarmach. Słodkie, aromatyczne jedzenie jest popularną częścią sederowego posiłku.
Podobnie jak wszystkie potrawy na talerzu Paschy, Charoset ma ważne symboliczne znaczenie. Ma to przypomnieć konsumentowi moździerza, stosowanego przez niewolników izraelitów w Egipcie. Poszczególne składniki są również odniesieniami do nazwisk żydowskich zawartych w pieśni piosenki. Tradycyjnie Maror lub gorzkie zioła są symbolicznie zanurzone w szarżiecie, zanim zostaną spożywane. Maror ma wywoływać smutek i myśl kontemplacyjna, podczas gdy składniki szarosetOple i ich walki. Nazwa naczynia pochodzi od Cheres , „gliny” po hebrajsku.
Istnieją dwa różne rodzaje szarosu. Jeden jest spożywany przede wszystkim w Europie Wschodniej i jest surowy z składnikami takimi jak orzechy włoskie, jabłka, cynamon, słodkie wino i miód lub cukier jako słodzik. Ten rodzaj szarosetu jest bardziej gruby i guzowato i rzeczywiście wygląda raczej jak moździerz. Drugi rodzaj szarosetu jest gotowany z asortymentem składników, które są bardziej Bliski Wschód, w tym daty, fig, granaty, migdały i rodzynki.
Każda rodzina ma swój własny unikalny przepis na szaroset, czasami, w tym bardzo niezwykłe lub specjalne składniki. Dzieci często lubią robić szarżog, a także jeść, ponieważ fajnie jest montować wszystkie składniki. Sprawianie, że danie zachęca również dzieci do łączenia się ze swoją kulturą, i można je wykorzystać do wzmocnienia zakładówPokolenia rodzin jako babcie i dziadkowie uczą swoich potomków, jak robić szaroset, jednocześnie omawiając symboliczne znaczenie dania.
To danie jest tylko jednym z wielu w bogatej żydowskiej tradycji kulinarnej, chociaż jest bardzo lubiane przez ludzi z wielu religii i pochodzenia etnicznego. Tworzy bardzo orzeźwiające letnie jedzenie i może być podawane na słodkich chlebach, krakersach lub jako sałatka boczna. Aby zrobić szaroset, spróbuj eksperymentować z różnymi ilościami powyższych składników, posiekać do pożądanej konsystencji i dokładne podrzucanie przed podaniem z dodatkiem mięty lub gorzkiego ziół, jak pietruszka jako ukłon w stronę żydowskiego dziedzictwa potrawy.