Hvad er Charoset?
Charoset er en vigtig del af det måltid, der serveres på påskesederen i jødisk tradition. Det kan også serveres til tider bortset fra påsken, og det er også blevet vedtaget af mennesker i andre nationer. Mange mennesker sammenligner Charoset med en chutney- eller frugtkompott, da den indeholder et udvalg af frugter og nødder, der er beregnet til at blive skeet på andre fødevarer. Den søde, smagfulde mad er en populær del af Sedermåltidet.
Ligesom alle fødevarer på påskepladen har Charoset en vigtig symbolsk betydning. Det er beregnet til at minde forbrugeren af mørtel, der bruges af israelitiske slaver i Egypten. De individuelle ingredienser henviser også til navne til det jødiske folk inkluderet i sangen af sange. Traditionelt dyppes maror eller bitre urter symbolsk i charoset, før de konsumeres. Maroren skal fremkalde sorg og kontemplativ tanke, mens ingredienserne i charoset kollektivt minder forbrugerne om den jødiske PEOple og deres kampe. Navnet på skålen er afledt af cheres , "ler" på hebraisk.
Der er to forskellige slags charoset. Den ene spises i Østeuropa primært, og det har en tendens til at være rå med ingredienser som valnødder, æbler, kanel, sød vin og honning eller sukker som et sødestof. Denne type charoset er mere tyk og klumpet og ser faktisk ud som mørtel. Den anden type charoset er kogt med et udvalg af ingredienser, der er mere mellemøstlige, inklusive datoer, figner, granatæbler, mandler og rosiner.
Hver familie har deres egen unikke opskrift på Charoset, undertiden inklusive meget usædvanlige eller specielle ingredienser. Børn nyder ofte at lave charoset såvel som at spise det, da det er sjovt at samle alle ingredienserne. At lave skålen opfordrer også børn til at forbinde med deres kultur, og den kan bruges til at styrke båndets satsningWeen -generationer af familier som bedstemødre og bedstefedre lærer deres efterkommere, hvordan man laver Charoset, mens de diskuterer den symbolske betydning af skålen.
Denne skål er kun en af mange i den rige jødiske kulinariske tradition, selvom den er godt ønsket af mennesker med mange religioner og etniske baggrunde. Det gør en meget forfriskende sommer mad og kan serveres på søde brød, kiks eller som en sidesalat. For at lave charoset skal du prøve at eksperimentere med forskellige mængder af ingredienserne ovenfor, hugge til en ønsket struktur og kaste grundigt, før du serverer med en garnering af mynte eller en bitter urt som persille som et nikk til den jødiske arv i skålen.