シャーセットとは何ですか？

シャロセットは、ユダヤ人の伝統の過越祭のセダーで提供される食事の重要な部分です。また、過ぎ越し以外の場合は提供されることもあり、他の国の人々にも採用されています。多くの人々は、チャツネやフルーツのコンポートと比較して、他の食品にスプーンで入れることを目的とした果物やナッツの品揃えが含まれているためです。甘くて風味豊かな食べ物は、セダーの食事の人気のある部分です。

過ぎ越しのプレートのすべての食べ物と同様に、シャロセットには重要な象徴的な意味があります。これは、エジプトのイスラエル人の奴隷が使用するモルタルを消費者に思い出させることを目的としています。個々の成分は、歌の歌に含まれるユダヤ人の名前への言及でもあります。伝統的に、 Maror または苦いハーブは、消費される前に象徴的にシャロセットに浸されます。驚異は悲しみと瞑想的な考えを呼び起こすはずですが、シャロセットの成分は消費者にユダヤ人のPEをまとめて思い出させますopleと彼らの闘争。料理の名前は、ヘブライ語の cheres 「粘土」に由来しています。

チャロセットには2つの異なる種類があります。 1つは主に東ヨーロッパで食べられており、クルミ、リンゴ、シナモン、甘いワイン、蜂蜜や砂糖などの材料が甘味料として生である傾向があります。このタイプのシャルセットはより厚くてゴツゴツしたものであり、実際、モルタルのように見えます。他のタイプのシャルセットは、日付、イチジク、ザクロ、アーモンド、レーズンなど、より中東の材料の品揃えで調理されています。

各家族には、非常に珍しい材料や特別な材料が含まれることもあります。子どもたちは、すべての材料を組み立てるのが楽しいので、しばしばシャロセットを作るだけでなく食べることを楽しんでいます。料理を作ることは子供たちが自分の文化とつながることを奨励し、それは賭けを強化するために使用することができます祖母と祖父としての家族の世代の世代は、皿の象徴的な意味について議論しながら、彼らの子孫にシャルセットの作り方を教えています。

この料理は、多くの宗教や民族的背景を持つ人々によく好まれていますが、豊かなユダヤ料理の伝統の多くの1つにすぎません。それは非常に爽やかな夏の食べ物を作り、甘いパン、クラッカー、またはサイドサラダとして提供できます。シャロセットを作るには、上記のさまざまな量の材料を試し、希望のテクスチャーに刻み、ミントの飾りやパセリーのような苦いハーブを皿のユダヤ人の遺産のうなずきとして添えて徹底的に投げてみてください。