¿Qué es la mantequilla de manzana Crock-Pot®?
La mantequilla de manzana es un tipo de alimento preservado con una reputación noble, igualmente deliciosa en tostadas simples y golosinas más complicadas. Algunos reconocen este condimento por el asunto intrincadamente equilibrado que es y compran su marca favorita en la tienda de comestibles para ahorrar los problemas. Otros siguen un camino bastante sencillo para crear una mantequilla de manzana Crock-Pot® con ingredientes frescos de acuerdo con sus preferencias. Cocina puré de manzanas frescas que se han cocinado a fuego lento en la sidra y luego aumentan el perfil con más ingredientes como azúcar, canela, jugo de limón y clavos para una "mantequilla" dispersable que avergüenza a la mera puré de manzanas.
Si bien se está preparando mantequilla de manzana Crock-Pot®, muchos cañones también esterilizan los frascos y las tapas que usarán para almacenar o distribuir su creación. Esto se puede hacer colocando los frascos y las tapas en un horno establecido en aproximadamente 250 ° F (aproximadamente 120 ° C) durante media hora. Otro método implica colocar suavemente los contenedores enAperando agua durante al menos 10 minutos. Cuando terminan, los frascos se secan con una toalla limpia y se colocan cerca.
Mientras tanto, las manzanas están hirviendo a fuego lento para la mantequilla de manzana Crock-Pot® para comenzar a tomar forma. Según una receta en el sitio web de Chewy Chewy Sticky Gooey, se necesitarán aproximadamente 0.5 galones (casi 2 litros) de sidra de manzana para sumergir 5 libras. (aproximadamente 2.3 kg) de trozos de manzana. Los chefs usan la variedad verde Granny Smith o tipos rojos como Macintosh. Cada tipo de manzana producirá un sabor claramente dulce, agrio o dulce y agrio.
Las manzanas junto con todos los condimentos mencionados mencionan en una olla, y la mantequilla de manzana Crock-Pot® está en marcha. Las cantidades de recetas consisten en 5 libras. (o 2.3 kg) de manzanas, aproximadamente 1.5 tazas (aproximadamente 200 g) de azúcar, 0.5 taza (aproximadamente 64 g) de azúcar morena, 2 cucharaditas. (aproximadamente 10 g) de canela, un poco de jugo de limón y una pizca de clavos y pimienta de Jamaica. SET hasta bajo, la mantequilla de manzana Crock-Pot® se deja cocinar hasta 10 horas. Después de ser puré y enfriado, luego se devuelve al Crock-Pot® para cocinar sin cubrir a fuego alto, lo que debería reducir la mermelada de puré a una consistencia hiper-dulce gruesa.
Cuando la mantequilla de manzana está en el grosor deseado, se agrega a los frascos, que se sellan de acuerdo con el método preferido del Canner, como someterse a un baño de agua de cinco minutos. Si no se usa un Crock-Pot®, un horno holandés o simplemente sopa de estufa es capaz del trabajo. Sin embargo, las manzanas se cocinan primero en la sidra con este último método, lo que lleva aproximadamente media hora. Luego, la mezcla se purifica y se devuelve a la olla para el resto de los condimentos y la cocina final de estado medio durante dos horas.