Cos'è il burro di mele Crock-Pot®?
Il burro di mela è un tipo di cibo conservato con una nobile reputazione, altrettanto deliziosa su prelibatezze semplici e più complicate. Alcuni riconoscono questo condimento per l'affare intricato che è e acquistano il loro marchio preferito nel negozio di alimentari per salvare il problema. Altri seguono un percorso abbastanza semplice per creare un burro di mele Crock-Pot® con ingredienti freschi in base alle loro preferenze. Cuochi mele fresche purea che sono state sobbollire nel sidro e quindi aumentare il profilo con più ingredienti come zucchero, cannella, succo di limone e chiodi di garofano per un "burro" spalmabile che fa vergognare la semplice salude di mele.
Mentre il burro di mele Crock-POT® viene preparato, molti cannini sterilizzano anche i barattoli e i coperchi che useranno per conservare o distribuire la loro creazione. Questo può essere fatto posizionando i barattoli e i coperchi in un forno impostato a circa 250 ° F (circa 120 ° C) fino a mezz'ora. Un altro metodo prevede il posizionamento delicatamente dei contenitoriAcqua a fuoco lento per almeno 10 minuti. Al termine, i barattoli vengono asciugati con un asciugamano pulito e messi nelle vicinanze.
Nel frattempo, le mele stanno sobbollendo nel sidro per il burro di mele Crock-Pot® per iniziare a prendere forma. Secondo una ricetta nel sito Web appiccicoso cremoso Chewy, saranno necessari circa 0,5 galloni (quasi 2 litri) di sidro di mele per immergere 5 libbre. (circa 2,3 kg) di blocchi di mele. Gli chef usano la varietà Green Granny Smith o i tipi rossi come Macintosh. Ogni tipo di mela produrrà un sapore distintamente dolce, aspro o dolce e acido.
Le mele insieme a tutti i suddetti condimenti vanno in una pentola e il burro di mele Crock-Pot® è in corso. Le quantità di ricette sono costituite da 5 libbre. (o 2,3 kg) di mele, circa 1,5 tazze (circa 200 g) di zucchero, 0,5 tazze (circa 64 g) di zucchero di canna, 2 cucchiaini. (Circa 10 g) di cannella, un po 'di succo di limone e un pizzico di chiodi di garofano e pimento. SEda T a Low, il burro di mele Crock-Pot® può cuocere fino a 10 ore. Dopo essere stato puro e raffreddato, viene quindi restituito a Crock-Pot® per cuocere scoperto a fuoco alto, che dovrebbe ridurre la marmellata di purea a una spessa consistenza iper-dolce.
Quando il burro di mela è allo spessore desiderato, viene aggiunto ai barattoli, che sono sigillati secondo il metodo preferito del Canner, come sottoporsi a un bagno d'acqua di cinque minuti. Se non viene utilizzato un Crock-Pot®, un forno olandese o solo una pentola da zuppa per cottura è in grado di fare il lavoro. Le mele sono cotte per prime nel sidro con quest'ultimo metodo, prendendo circa mezz'ora. Quindi, la miscela viene puta e restituita in pentola per il resto dei condimenti e la cottura finale di medio calore per due ore.