Vad är Crock-Pot® Apple Butter?
äpplsmör är en typ av bevarad mat med ett ädelt rykte, lika läcker på enkel toast och mer komplicerade godis. Vissa känner igen detta smaktillsats för den intrikat balanserade affären som det är och köper deras favoritmärke i livsmedelsbutiken för att spara problemet. Andra följer en ganska enkel väg för att skapa ett Crock-Pot®-äppelsmör med färska ingredienser enligt deras preferenser. Kockar puré färska äpplen som har sjunkats i cider och sedan höjer profilen med fler ingredienser som socker, kanel, citronsaft och kryddnejlika för ett spridbart "smör" som bara skamar äpple.
Medan Crock-Pot® äpplesmör bereds, steriliserar många kanrar också burkarna och locken som de kommer att använda för att lagra eller distribuera sin skapelse. Detta kan göras genom att placera burkarna och locken i en ugn inställd på cirka 250 ° F (cirka 120 ° C) så länge som en halvtimme. En annan metod involverar försiktigt placera behållarna iSimmar vatten i minst 10 minuter. När de är färdiga torkas burkarna med en ren handduk och läggs i närheten.
Under tiden sjunker äpplen i cider för Crock-Pot® äppelmör för att börja ta form. Enligt ett recept på den klibbiga gooey krämiga chewy -webbplatsen kommer cirka 0,5 gallon (nästan 2 liter) äppelcider att behövas för att sänka 5 kg. (Cirka 2,3 kg äppelbitar. Kockar använder sorten Green Granny Smith eller röda typer som Macintosh. Varje typ av äpple kommer att producera en tydligt söt, sur eller söt och sur smak.
äpplen tillsammans med alla ovannämnda kryddor går in i en kruka, och Crock-Pot® äpplesmör pågår. Receptmängder består av 5 kg. (eller 2,3 kg) äpplen, cirka 1,5 koppar (cirka 200 g) socker, 0,5 kopp (cirka 64 g) brunt socker, 2 tsk. (Cirka 10 g) kanel, lite citronsaft och en streck av både kryddnejlikor och kryddor. SeT till lågt, Crock-Pot® äpplesmör får laga mat så länge som 10 timmar. Efter att ha blivit renad och kyld återförs sedan till Crock-Pot® för att laga upptäckt på hög värme, vilket bör minska det renade sylt till en tjock hyper-söt konsistens.
När äpplsmöret är vid önskad tjocklek, läggs det till burkar, som är förseglade enligt Canners föredragna metod, såsom genomgått ett fem minuters vattenbad. Om en Crock-Pot® inte används, kan en holländsk ugn eller bara spis-top sopppanna jobbet. Äpplen tillagas dock först i cideren med den senare metoden och tar ungefär en halvtimme. Sedan renas blandningen och återgår till potten under resten av kryddorna och den sista medelvärda matlagningen så länge som två timmar.