¿Qué es el pollo de comino?
El pollo de comino puede ser tan simple o tan complejo como un cocinero desea. El plato puede ser a la parrilla, horneado, frito o cocinado lentamente. Puede variar en sabor de dulce a picante, dependiendo de los otros ingredientes que se incluyan en una receta particular. Por lo general, también es un plato saludable, ya que se cree que tanto comino como pollo ofrecen beneficios de nutrición y salud. Además, el sabor del comino a menudo le da al pollo una llamarada india o mediterránea.
En general, el pollo de comino se prepara marinando el pollo en una marinada de comino húmeda o usando un roce de comino seco. Cuanto más se marine el pollo, más fuerte será el sabor del comino. Por lo general, un roce seco tendrá un sabor de comino más fuerte que una marinada húmeda, a menos que el pollo se marine durante un período de tiempo significativo.
El sabor del pollo de comino puede ser bastante variado. Por ejemplo, un roce puede contener una mezcla de comino, ajo, polvo de cebolla, orégano, sal y pimienta para un roboUST CUMIN SABOR. En la alternativa, el pollo se puede marinar en una mezcla de comino, miel, salsa de soja y jugo de naranja para una versión más dulce de pollo de comino.
Al preparar el pollo de comino, los trozos de pollo marinado se pueden asar a la parrilla o el pollo se puede cortar en trozos más pequeños, deslizarse sobre brochetas y convertirse en kabobs shish. También se puede frito o horneado en un horno. Para las personas con una olla de cocción lenta, es fácil cocinar pollo mezclado con comino, cebolla y caldo de pollo o leche de coco. Después de cocinar durante muchas horas a baja temperatura, el pollo de comino debe triturarse fácilmente.
Hay muchos beneficios para la salud asociados con el pollo de comino. Por ejemplo, se cree que el comino es un antioxidante que lucha contra el cáncer. También se cree que trata los problemas de digestión, lucha contra los resfriados y previene el insomnio. Además, se cree que ayuda a las personas que sufren trastornos respiratorios,como el asma.
El pollo es rico en proteínas, lo que ayuda a las personas a mantener huesos y músculos fuertes. También es rico en ciertas vitaminas, como B3 y B6. Se cree que la carne de pechuga del pollo es más delgada, lo que la convierte en una elección saludable para las personas que intentan tomar buenas elecciones de alimentos. En la alternativa, se cree que los muslos, alas, baquetas y otras secciones del pollo son más sabrosas, pero como son más altas en grasas, se cree que son menos saludables que la carne de pechuga.