Co je to kuře kmínu?
Kumin kuře může být stejně jednoduché nebo složité jako kuchař. Miska může být grilovaná, pečená, smažená nebo pomalu vařená. Může se lišit v chuti od sladké po kořeněné, v závislosti na jiných ingrediencích, které jsou zahrnuty v konkrétním receptu. Obvykle se jedná také o zdravé jídlo, protože se předpokládá, že kmín i kuře nabízejí výživu a zdravotní přínosy. Navíc chuť kmínu často dává kuře indickou nebo středomořskou světlice.
Obecně se kuře kmínu připravuje marinováním kuře v mokré marinádě nebo pomocí suchého kmínu. Čím delší je kuře marinace, tím silnější bude příchuť kmínu. Obvykle bude mít suchý rub silnější kmín než mokrý marináda, pokud kuře není marinováno po významnou dobu.
Chuť kuře kmínu může být docela rozmanitá. Například rub může obsahovat směs kmínu, česneku, cibule, oregana, sůl a pepře pro okrajechuť kmínu. V alternativě může být kuře marinováno ve směsi kmínu, medu, sójové omáčky a pomerančové šťávy pro sladší verzi kuřecího kuře.
Při přípravě kuřecího kuře mohou být marinované kuře grilované celé nebo kuře mohou být nakrájeny na menší kousky, sklouznou na špízy a vyrobeny na Shish Kabobs. Může to být také smažená nebo pečená v troubě. Pro lidi s pomalým vařičem je snadné vařit kuře smíchané s kmínem, cibulí a kuřecím vývarem nebo kokosovým mlékem. Po vaření po mnoho hodin při nízké teplotě by se kuře kmínu mělo snadno rozbít.
S kmínem kuře je spojeno mnoho zdravotních výhod. Například, kmín je považován za antioxidant bojující proti rakovině. Předpokládá se také, že léčí problémy s trávením, bojuje s nachlazením a zabraňuje nespavosti. Kromě toho se předpokládá, že pomáhá lidem trpícím respiračními poruchami,jako je astma.
kuře má vysoký obsah bílkovin a pomáhá lidem udržovat silné kosti a svaly. Je také vysoká u některých vitamínů, jako je B3 a B6. Prsní maso kuře se považuje za štíhlejší, což z něj dělá zdravou volbu pro jednotlivce, kteří se snaží vybrat si dobré jídlo. Alternativně jsou stehna, křídla, paličky a další části kuře považovány za chutnější, ale protože mají vyšší tuk, považují se za méně zdravé než prsní maso.