Hva er spisskummen kylling?

Kummen kylling kan være så enkel eller så kompleks som en kokk ønsker. Retten kan grilles, bakt, pannestekt eller sakte tilberedes. Det kan variere i smak fra søt til krydret, avhengig av de andre ingrediensene som er inkludert i en bestemt oppskrift. Det er vanligvis en sunn rett også, ettersom både spisskummen og kylling antas å tilby ernæring og helsemessige fordeler. I tillegg gir smaken av spisskummen ofte kylling en indisk eller middelhavsbluss.

Generelt tilberedes spisskummen kylling ved å marinere kyllingen i enten en våt spisskummen marinade eller ved å bruke en tørr spisskummen. Jo lenger kylling marinaterer, jo sterkere vil smaken av spisskummen være. Vanligvis vil en tørr gni ha en sterkere spisskummen -smak enn en våt marinade, med mindre kyllingen er marinert i en betydelig periode.

Smaken av spisskummen kan være ganske variert. For eksempel kan en gni inneholde en blanding av spisskummen, hvitløk, løkpulver, oregano, salt og pepper for en robust spisskumssmak. Alternativt kan kylling mareres i en blanding av spisskummen, honning, soyasaus og appelsinjuice for en søtere versjon av spisskummen.

Når du tilbereder spisskummen kylling, kan de marinerte kyllingbitene grilles hele, eller kyllingen kan kuttes i mindre biter, glir på spyd og gjøres til shish kabobs. Den kan også stekes eller bakt i en ovn. For personer med en langsom komfyr er det enkelt å koke kylling blandet med spisskummen, løk og kyllingbuljong eller kokosmelk. Etter å ha blitt tilberedt i mange timer på lav temperatur, skal spisskummen kylling lett.

Det er mange helsemessige fordeler forbundet med spisskummen. For eksempel antas spisskummen å være en kreft som kjemper mot antioksidant. Det antas også å behandle fordøyelsesproblemer, bekjempe forkjølelse og forhindre søvnløshet. I tillegg antas det å hjelpe mennesker som lider av luftveisforstyrrelser,som astma.

Kylling har mye protein, og hjelper mennesker med å opprettholde sterke bein og muskler. Det er også høyt i visse vitaminer, for eksempel B3 og B6. Brystkjøttet til kyllingen antas å være slankere, noe som gjør det til et sunt valg for enkeltpersoner som prøver å ta gode matvalg. Alternativt antas lårene, vingene, trommestikker og andre deler av kyllingen å være mer smakfulle, men siden de er høyere i fett, antas de å være mindre sunne enn brystkjøttet.