Hvad er spidskommen kylling?

Tødskylling kan være så enkel eller så kompleks som en kok ønsker. Fadet kan grilles, bages, panstegt eller langsomt kogt. Det kan variere i smag fra sød til krydret, afhængigt af de andre ingredienser, der er inkluderet i en bestemt opskrift. Det er typisk også en sund skål, da både spidskommen og kylling menes at tilbyde ernæring og sundhedsmæssige fordele. Derudover giver smagen af ​​spidskommen ofte kylling en indisk eller middelhavsflare.

Generelt tilberedes spidskommen ved at marinere kyllingen i enten en våd kummet marinade eller ved hjælp af en tør spidskommen. Jo længere kylling marinater, jo stærkere er smagen af ​​spidsen. Typisk vil et tørt gnide have en stærkere spidskommisk smag end en våd marinade, medmindre kyllingen marineres i en betydelig lang tid.

Smagen af ​​spidskommen kan være ret varieret. For eksempel kan en gnid indeholde en blanding af spisskummen, hvidløg, løgpulver, oregano, salt og peber til en robust kuminsmag. I alternativet kan kylling marineres i en blanding af spisskummen, honning, sojasovs og appelsinsaft til en sødere version af spisskylling.

Når man forbereder spidskommen kylling, kan de marinerede kyllingestykker grilles hele, eller kyllingen kan skæres i mindre stykker, glides på spyd og gøres til shish kabobs. Det kan også være panstegt eller bagt i en ovn. For mennesker med en langsom komfur er det let at tilberede kylling blandet med spisskummen, løg og kyllingebuljong eller kokosmelk. Efter at have været kogt i mange timer på en lav temperatur, skal spidskommen kyllingen let makulere.

Der er mange sundhedsmæssige fordele forbundet med spisskylling. For eksempel menes spisskummen at være en kræft, der kæmper mod antioxidant. Det antages også at behandle fordøjelsesproblemer, bekæmpe forkølelse og forhindre søvnløshed. Derudover antages det at hjælpe mennesker, der lider af luftvejsforstyrrelser,såsom astma.

Kylling indeholder højt protein, hvilket hjælper folk med at opretholde stærke knogler og muskler. Det er også højt i visse vitaminer, såsom B3 og B6. Brystkød af kyllingen menes at være slankere, hvilket gør det til et sundt valg for personer, der prøver at tage gode madvalg. Alternativt antages lårene, vinger, trommestikker og andre sektioner af kyllingen at være mere smagfulde, men da de er højere i fedt, menes de at være mindre sunde end brystkødet.