Wat is komijnkip?
Komijnkip kan zo eenvoudig of zo complex zijn als een kok verlangens. Het gerecht kan worden gegrild, gebakken, pan gebakken of langzaam gekookt. Het kan variëren in smaak van zoet tot kruidig, afhankelijk van de andere ingrediënten die in een bepaald recept zijn opgenomen. Het is meestal ook een gezond gerecht, omdat wordt gedacht dat zowel komijn als kip voedings- en gezondheidsvoordelen bieden. Bovendien geeft de smaak van komijn kip vaak een Indiase of mediterrane flare.
In het algemeen wordt komijnkip bereid door de kip te marineren in een natte komijnmarinade of door een droge komstermiet te gebruiken. Hoe langer de kip marineert, hoe sterker de smaakstof van de komijn zal zijn. Meestal zal een droge wrijf een sterkere komijnsmaak hebben dan een natte marinade, tenzij de kip gedurende een aanzienlijke tijdsduur wordt gemarineerd.
De smaak van komijnkip kan behoorlijk gevarieerd zijn. Een wrijf kan bijvoorbeeld een mengsel van komijn, knoflook, uienpoeder, oregano, zout en peper bevatten voor een Robust komijnsmaak. In het alternatief kan kip worden gemarineerd in een mengsel van komijn, honing, sojasaus en sinaasappelsap voor een zoetere versie van komijnkip.
Bij het bereiden van komijnkip kunnen de gemarineerde kipstukken geheel worden gegrild of de kip kan in kleinere stukken worden gesneden, op spiesjes worden geschoven en tot shish kabobs worden gemaakt. Het kan ook in een oven worden gebakken of gebakken. Voor mensen met een slowcooker is het gemakkelijk om kip te koken gemengd met komijn, ui en kippenbouillon of kokosmelk. Na vele uren op een lage temperatuur te zijn gekookt, moet de komijnkip gemakkelijk versnipperen.
Er zijn veel gezondheidsvoordelen verbonden aan komijnkip. Er wordt bijvoorbeeld komijn beschouwd als een kanker die antioxidant bestrijdt. Er wordt ook aangenomen dat het spijsverteringsproblemen behandelt, verkoudheid bestrijdt en slapeloosheid voorkomen. Bovendien wordt aangenomen dat het mensen helpt die lijden aan ademhalingsstoornissen,zoals astma.
Kip bevat veel eiwitten en helpt mensen sterke botten en spieren te behouden. Het is ook hoog in bepaalde vitamines, zoals B3 en B6. Het borstvlees van de kip wordt beschouwd als slanker, waardoor het een gezonde keuze is voor personen die proberen goede voedselkeuzes te maken. In het alternatief worden de dijen, vleugels, drumsticks en andere delen van de kip beschouwd als smaakvoller, maar omdat ze hoger vet zijn, worden ze beschouwd als minder gezond dan het borstvlees.