Vad är kummin kyckling?
Kummin kyckling kan vara så enkel eller så komplex som en kock önskar. Skålen kan grillas, bakas, stekas eller långsamt kokt. Det kan variera i smak från söt till kryddig, beroende på de andra ingredienserna som ingår i ett visst recept. Det är vanligtvis också en hälsosam maträtt, eftersom både kummin och kyckling tros erbjuda närings- och hälsofördelar. Dessutom ger smaken av kummin ofta kyckling en indisk eller medelhavsflare.
I allmänhet framställs kummin kyckling genom att marinera kycklingen i antingen en våt kummin marinad eller genom att använda en torr kummin gnugga. Ju längre kycklingen marinerar, desto starkare blir smaksättningen av kummin. Vanligtvis kommer en torr gnugga att ha en starkare kumminsmak än en våt marinad, såvida inte kycklingen marineras under en betydande tid.
Smaken på kummin kyckling kan vara ganska varierad. Till exempel kan en gnugga innehålla en blandning av kummin, vitlök, lökpulver, oregano, salt och peppar för en robust kumminsmak. Alternativt kan kyckling marineras i en blandning av kummin, honung, sojasås och apelsinjuice för en sötare version av kummin kyckling.
Vid framställning av kummin kyckling kan de marinerade kycklingstyckena grillas hela eller kycklingen kan skäras i mindre bitar, gled på spett och göras till shish kabobs. Det kan också stekas eller bakas i en ugn. För personer med en långsam spis är det lätt att laga kyckling blandad med kummin, lök och kycklingbuljong eller kokosmjölk. Efter att ha tillagats i många timmar på en låg temperatur, bör kumminkycklingen lätt strimla.
Det finns många hälsofördelar förknippade med kummin kyckling. Till exempel tros kummin vara en cancer som bekämpar antioxidant. Det tros också behandla matsmältningsfrågor, bekämpa förkylningar och förhindra sömnlöshet. Dessutom tros det hjälpa människor som lider av andningsstörningar,såsom astma.
kyckling innehåller mycket protein, vilket hjälper människor att upprätthålla starka ben och muskler. Det är också högt i vissa vitaminer, såsom B3 och B6. Kycklingens bröstkött tros vara smalare, vilket gör det till ett hälsosamt val för individer som försöker göra bra matval. I alternativet tros låren, vingarna, trumpinnarna och andra delar av kycklingen vara mer smakfulla, men eftersom de är högre i fett, tros de vara mindre friska än bröstköttet.