Hur väljer jag den bästa lilla ångaren?
ånga mat har blivit en mycket populär metod för matlagning i kök över hela världen på grund av dess många fördelar. Inte varje kök har utrymme för en stor mat ångare, och inte varje kock behöver för att laga mat för en armé. Att välja en liten ångare, som dess större syskon, beror inte bara på kökets behov utan på ångbåtens funktioner och konstruktion.
Det första att tänka på är om kocken föredrar en spis topp ångare eller en elektrisk. En spis -toppenhet är billigare, men den upptar en brännare som kan användas till annan användning och den kräver konstant övervakning. En elektrisk ångare, även om den är dyrare, är mycket bekvämare. Det kräver inte en svävande kock, och den frigör utrymme på kaminen.
för bara lite extra pengar, alternativ finns i överflöd för små ångare. Det är en bra idé att välja en maskin med en timer som kommer att meddela till kocken när maten är klar. Vissa maskiner har till och med tillagningstider för vanliga livsmedeltryckt på sidan. En liten ångare som har ett transparent lock betyder att det inte är nödvändigt att ta av locket och på för att kontrollera matlagning.
Många ångare har antingen två eller flera stapelbara brickor eller tillåter köp av ytterligare brickor. Detta är både en tidsbesparare och en rymdsparare eftersom vertikal stapling gör att ett antal olika livsmedel kan ånga samtidigt i samma mängd räknare. Det kan kräva lite snygg, men en liten ångare som skjuter ång i sidled och upp genom brickorna kommer att minimera smaköverföringen från livsmedel som kokas på lägre nivåer.
Andra bekvämligheter att leta efter inkluderar diskmaskin-säkra delar, säkerhetsfunktioner som en automatisk avbrytare och avluftningsalternativ. Tänk på att det, medan det är enkelt och hälsosamt att laga mat med ånga och vara lika farligt som att laga mat över en öppen låga. Slarvig användning eller en felaktig maskin kan resultera in allvarliga skikt som kan kräva en resa till akutmottagningen.
Det är en bra idé att söka efter en liten ångare med brickor som inte är plast. Plastbrickor repas lätt, och detta är en hamn för bakterier, särskilt under de fuktiga, varma förhållandena som kännetecknar en ångare. Plast kan också läcka farliga kemikalier i maten. Rostfritt stålbrickor är det bättre alternativet, även om dessa ångare troligen kommer att kosta lite mer.
En slutlig övervägande innebär kostnad. Många kockar kan gå mot den billigaste enheten som erbjuder de mest grundläggande alternativen, men det är inte alltid det bästa. En hållbar maskin som använder mindre el är billigare på lång sikt, och om reservdelar inte är lättillgängliga om en ångare slutar fungera, är det enda alternativet att köpa ett annat.