¿Cómo elijo el mejor vaporizador pequeño?
La comida humeante se ha convertido en un método muy popular para cocinar en las cocinas de todo el mundo debido a sus muchos beneficios. No todas las cocina tienen espacio para una gran vaporera de alimentos, y no todos los cocineros necesitan preparar comida para un ejército. Elegir un vaporizador pequeño, como su hermano mayor, depende no solo de las necesidades de la cocina sino de las características y la construcción del vapor. Una unidad superior de estufa es menos costosa, pero ocupa un quemador que podría usarse en otro uso, y requiere un monitoreo constante. Un vaporizador eléctrico, aunque más caro, es mucho más conveniente. No requiere un cocinero rondado, y libera espacio en la estufa.
por solo un poco de dinero extra, las opciones abundan para pequeños vapores. Es una buena idea seleccionar una máquina con un temporizador que se anunciará al cocinero cuándo se realiza la comida. Algunas máquinas incluso tienen tiempos de cocción para alimentos comunes.impreso en el costado. Un vaporizador pequeño que tiene una tapa transparente significa que no es necesario quitar y seguir la tapa para verificar el progreso de la cocción.
Muchos vapores vienen con dos o más bandejas apilables o permiten la compra de bandejas adicionales. Este es un ahorro de tiempo y un ahorrador espacial porque el apilamiento vertical permite que varios alimentos diferentes vaporen al mismo tiempo en la misma cantidad de espacio de mostrador. Puede requerir un poco de aspecto, pero un pequeño vaporizador que dispara al vapor de lado y hacia arriba a través de las bandejas minimizará la transferencia del sabor de los alimentos que se cocinan en los niveles más bajos.
Otras comodidades a buscar incluyen piezas seguras para lavavajillas, características de seguridad, como un interruptor automático y opciones de ventilación. Tenga en cuenta que, si bien cocinar con vapor es fácil y saludable, es potencialmente tan peligroso como cocinar sobre una llama abierta. Uso descuidado o una máquina defectuosa puede resultar enn escaldes graves que podrían requerir un viaje a la sala de emergencias.
Es una buena idea buscar un vaporizador pequeño con bandejas que no son de plástico. Las bandejas de plástico se rayan fácilmente, y este es un puerto para bacterias, especialmente en las condiciones húmedas y cálidas que caracterizan un vaporizador. El plástico también puede filtrar productos químicos peligrosos en los alimentos. Las bandejas de acero inoxidable son la mejor opción, aunque es probable que estos vapores cuestan un poco más.
Una consideración final implica costo. Muchos cocineros pueden dirigirse a la unidad menos costosa que ofrece las opciones más básicas, pero esa no es siempre la mejor oferta. Una máquina duradera que usa menos electricidad es más barata a largo plazo, y si las piezas de reemplazo no están disponibles si un vapor de vapor deja de funcionar, la única opción es comprar otra.