Comment choisir le meilleur petit bateau à vapeur?
La nourriture fumante est devenue une méthode de cuisson très populaire dans les cuisines du monde entier en raison de ses nombreux avantages. Toutes les cuisines n'ont pas d'espace pour un grand bateau à vapeur, et tous les cuisiniers n'ont pas besoin de préparer de la nourriture pour une armée. Choisir un petit vapeur, comme son frère plus grand, dépend non seulement des besoins de la cuisine, mais des caractéristiques et de la construction du vapeur.
La première chose à considérer est de savoir si le cuisinier préfère un vapeur supérieur de poêle ou un vapeur électrique. Une unité de poêle est moins chère, mais elle occupe un brûleur qui pourrait être utilisé à autre, et il nécessite une surveillance constante. Un bateau à vapeur électrique, bien que plus cher, est beaucoup plus pratique. Il ne nécessite pas un cuisinier en volants, et il libère de l'espace sur le poêle.
Pour un peu d'argent supplémentaire, les options abondent pour les petits bateaux à vapeur. C'est une bonne idée de sélectionner une machine avec une minuterie qui annoncera au cuisinier lorsque la nourriture sera terminée. Certaines machines ont même des temps de cuisson pour les aliments courantsimprimé sur le côté. Un petit bateau à vapeur qui a un couvercle transparent signifie qu'il n'est pas nécessaire de retirer le couvercle pour vérifier les progrès de la cuisson.
De nombreux vapeur sont livrés avec deux ou plusieurs plateaux empilables ou permettent l'achat de plateaux supplémentaires. C'est à la fois un gain de temps et un économiseur d'espace car l'empilement vertical permet à un certain nombre d'aliments différents de cuire à la vapeur en même temps dans la même quantité d'espace de comptoir. Cela peut nécessiter un peu, mais un petit bateau à vapeur qui tire la vapeur sur le côté et à travers les plateaux minimisera le transfert gustatif des aliments cuits à des niveaux inférieurs.
Les autres commodités à rechercher comprennent des pièces de lave-vaisselle, des caractéristiques de sécurité telles qu'un interrupteur automatique et des options de ventilation. Gardez à l'esprit que, bien que la cuisson avec de la vapeur soit facile et saine, elle est potentiellement aussi dangereuse que la cuisson sur une flamme ouverte. Une utilisation négligente ou une machine défectueuse peut en résultern Échelles graves qui pourraient nécessiter un voyage aux urgences.
C'est une bonne idée de rechercher un petit bateau à vapeur avec des plateaux qui ne sont pas en plastique. Les plateaux en plastique sont facilement rayés, et c'est un port pour les bactéries, en particulier dans les conditions humides et chaudes qui caractérisent un bateau à vapeur. Le plastique peut également lixiviation des produits chimiques dangereux dans les aliments. Les plateaux en acier inoxydable sont la meilleure option, bien que ces bateaux à vapeur coûtent probablement un peu plus.
Une considération finale implique le coût. De nombreux cuisiniers pourraient se diriger vers l'unité la moins chère qui offre les options les plus élémentaires, mais ce n'est pas toujours la meilleure affaire. Une machine durable qui utilise moins d'électricité est moins chère à long terme, et si les pièces de remplacement ne sont pas facilement disponibles si un bateau à vapeur cesse de fonctionner, la seule option est d'en acheter une autre.