Qu'est-ce que le poulet Cumin?
Le poulet Cumin peut être aussi simple ou aussi complexe qu'un cuisinier le désire. Le plat peut être grillé, cuit au four, poêle et cuit lentement. Il peut varier en saveur de sucré à épicé, selon les autres ingrédients qui sont inclus dans une recette particulière. Il s'agit généralement d'un plat sain, car le cumin et le poulet offrent des avantages nutritionnels et pour la santé. De plus, la saveur du cumin donne souvent au poulet une poussée indienne ou méditerranéenne.
En général, le poulet au cumin est préparé en marinant le poulet dans une marinade de cumin humide ou en utilisant un frottement de cumin sec. Plus le poulet marinate est long, plus l'aromatisation du cumin sera forte. En règle générale, un frottement sec aura une saveur de cumin plus forte qu'une marinade humide, à moins que le poulet ne soit mariné pendant une durée significative.
La saveur du poulet cumin peut être assez variée. Par exemple, un frottement peut contenir un mélange de cumin, d'ail, de poudre d'oignon, d'origan, de sel et de poivre pour un robotsaveur de cumin ust. Dans l'alternative, le poulet peut être mariné dans un mélange de cumin, de miel, de sauce de soja et de jus d'orange pour une version plus douce de Cumin Chicken.
Lors de la préparation du poulet au cumin, les morceaux de poulet marinés peuvent être grillés entiers ou le poulet peut être coupé en morceaux plus petits, glisser sur des brochettes et transformés en kabobs shish. Il peut également être frit ou cuit au four. Pour les personnes avec une mijoteuse, il est facile de faire cuire du poulet mélangé avec du cumin, de l'oignon et du bouillon de poulet ou du lait de coco. Après avoir été cuit pendant de nombreuses heures à basse température, le poulet du cumin doit déchiqueter facilement.
Il existe de nombreux avantages pour la santé associés au poulet cumin. Par exemple, le cumin est censé être un antioxydant contre le cancer. Il est également censé traiter les problèmes de digestion, combattre le rhume et prévenir l'insomnie. De plus, il est censé aider les personnes souffrant de troubles respiratoires,comme l'asthme.
Le poulet est riche en protéines, aidant les gens à maintenir des os et des muscles forts. Il est également riche dans certaines vitamines, telles que B3 et B6. On pense que la viande de sein du poulet est plus maigre, ce qui en fait un choix sain pour les personnes qui essaient de faire de bons choix alimentaires. Dans l'alternative, les cuisses, les ailes, les pilons et d'autres sections du poulet sont considérées comme plus savoureuses, mais comme elles sont plus élevées en matières grasses, elles sont considérées comme moins saines que la viande de sein.