¿Qué es el café de comercio justo?
El café de comercio justo es café que se produce y se vende directamente al consumidor, sin la utilización de varias capas de organizaciones entre el productor y el consumidor. El enfoque principal de un arreglo de café de comercio justo es garantizar que los productores, que a menudo funcionan con una pequeña capacidad de producción, reciban un precio equitativo para el café que producen. A menudo, los agricultores que participan en un acuerdo de comercio justo se organizan en cooperativas que son capaces de manejar las tareas de distribución y marketing.
Una de las principales atracciones del café de comercio justo al público comprador es el conocimiento de que los productores reciben suficiente retorno de su producción para tener una vida decente, basada en la economía local. Para las personas que están preocupadas por los bajos salarios asociados con los talleres de explotación y otros tipos de trabajo organizado en varios países del mundo, elegir comprar café de comercio justo simplemente tiene sentido. La práctica de comprar solo justaTrade Products es una forma de usar dólares del consumidor para garantizar que los pequeños agricultores que producen granos de café vean más del precio de compra real.
Al mismo tiempo, las cooperativas locales que ayudan a comercializar y distribuir el café también tienden a usar parte del retorno para invertir en la comunidad local. Esto beneficia a los agricultores de varias maneras. Dos de los beneficios más importantes incluyen atención e instalaciones médicas competentes, y la construcción de instalaciones educativas que ayudan a garantizar que los niños y los adultos tengan acceso razonable a oportunidades educativas dentro de sus propias comunidades.
Las personas con conciencia ambiental a menudo se sienten atraídas por el café de comercio justo, ya que los pequeños agricultores en la mayoría de las cooperativas usan material orgánico para nutrir el suelo y proteger las plantas de café a medida que se desarrollan los frijoles. Algunos reclaman la ausencia de productos químicos duros del proceso de crecimiento.producir un sabor superior, y también tiende a ser visto como más amable para el medio ambiente en general.
Los productos de comercio justo son generalmente café molido, aunque se ha vuelto cada vez más popular comprar granos de café de comercio justo. En los Estados Unidos, muchos supermercados más pequeños, cafeterías locales e incluso algunas comunidades de fe permiten comprar café comercial. A menudo, esto se considera parte de su compromiso para proteger el medio ambiente, apoyar el comercio justo para los pequeños productores y, en general, fomenta la distribución de productos de café que se producen sin el uso de fertilizantes químicos y pesticidas.