Cos'è il caffè del commercio equo e solidale?
Il caffè del commercio equo è il caffè prodotto e venduto direttamente al consumatore, senza l'utilizzo di diversi strati di organizzazioni tra il produttore e il consumatore. L'obiettivo principale di un accordo di caffè del commercio equo e solidale è garantire che i produttori, che spesso funzionano con una piccola capacità di produzione, ricevano un prezzo equo per il caffè che producono. Spesso, gli agricoltori che si impegnano in un accordo di commercio equo e solidale si organizzano in cooperative in grado di gestire i compiti di distribuzione e marketing.
Una delle principali attrazioni del caffè del commercio equo e solidale al pubblico acquistato è la consapevolezza che i produttori ricevono un ritorno sufficiente sulla loro produzione per avere una vita decente, basata sull'economia locale. Per le persone che sono preoccupate per i bassi salari associati a felpe e altri tipi di manodopera organizzata in vari paesi in tutto il mondo, scegliere di acquistare il caffè del commercio equo e solidale ha semplicemente senso. La pratica di acquistare solo una giustaI prodotti commerciali sono un modo per utilizzare i dollari di consumo per garantire che i piccoli agricoltori che producono i chicchi di caffè vedano più del prezzo di acquisto effettivo.
Allo stesso tempo, le cooperative locali che aiutano a commercializzare e distribuire il caffè tendono anche a utilizzare parte del ritorno a investire nella comunità locale. Ciò avvantaggia gli agricoltori in diversi modi. Due dei benefici più importanti includono cure mediche e strutture competenti e la costruzione di strutture educative che aiutano a garantire ai bambini e agli adulti che hanno un ragionevole accesso alle opportunità educative all'interno delle proprie comunità.
Le persone consapevole dell'ambiente sono spesso attratte dal caffè del commercio equo e solidale, poiché i piccoli agricoltori nella maggior parte delle cooperative usano materiale biologico per nutrire il suolo e proteggere le piante di caffè mentre i fagioli si sviluppano. L'assenza di sostanze chimiche aggressive dal processo in crescita è rivendicata da alcuniprodurre un sapore superiore e tende anche ad essere visto come più gentile nell'ambiente in generale.
I prodotti del commercio equo sono generalmente un caffè macinato, sebbene sia diventato sempre più popolare per acquistare chicchi di caffè equo equo. Negli Stati Uniti, molti negozi di alimentari più piccoli, caffetterie di proprietà locale e persino alcune comunità di fede consentono di acquistare caffè commerciale. Spesso, questo è visto come parte del loro impegno a proteggere l'ambiente, supportare il commercio equo per i piccoli coltivatori e in generale incoraggia la distribuzione dei prodotti del caffè prodotti senza l'uso di fertilizzanti chimici e pesticidi.