¿Qué es la mantequilla de ajo?
Un matrimonio de mantequilla rica, tibia y ajo fuerte y picante, la mantequilla de ajo es una propagación que se emplea en una variedad de deliciosos platos. Comprado en supermercados o hechos en la cocina de casa, la salsa de mantequilla de ajo se puede usar en todo, desde verduras, hasta panes, pastas y platos principales. Las personas que aman la mantequilla y el ajo a menudo sustituyen la mantequilla de ajo en su cocina diaria.
Al buscar un uso para la mantequilla cremosa, uno generalmente no necesita buscar más allá del contenido actual del refrigerador o despensa. Los almidones como el arroz, los fideos, los panes e incluso las papas se pueden saborear bien con mantequilla de ajo. Las carnes, como el bistec, la pechuga de pollo o el lomo de cerdo, se pueden rociar, saltear o incluso marinarse en el aderezo. Los mariscos, como las almejas, los camarones y el halibut, se pueden preparar con sabrosa mantequilla de ajo de limón, mientras que casi cualquier vegetal, desde el maíz en la mazorca hasta las brotes de Bruselas, se puede mejorar con la propagación.
Si bien muchas variaciones sabrosas puedenHacer, solo son necesarios dos ingredientes para completar una receta de mantequilla de ajo en casa: ajo picado, picado y cualquier mantequilla de elección. Batir la mitad de una taza (113 miligramos) de mantequilla, luego agregue uno o dos dientes de ajo. La propagación simple pero sabrosa está lista para usarse en cualquier comida de elección.
Hay docenas de formas de agregar profundidades de sabor a esta simple receta de mantequilla de ajo. A muchos cocineros les gusta agregar limón para una nota agria, mientras que otros se mezclan en margarina junto con la mantequilla para una riqueza adicional. La salsa picante, la pimienta negra, el pimentón y otras adiciones picantes se pueden mezclar para un bocado de patada, mientras que las cebollas o chalotas finamente molidas pueden ayudar a dar el sabor del ajo.
Casi cualquier especia en una rejilla de hierbas se puede agregar a la propagación de ajo mantecoso. El perejil y el tomillo son adiciones populares. Una pizca de maza molida puede agregar calor a la mantequilla, mientras que la albahaca seca y el orégano Cy proporcionarle un toque italiano. Rosemary puede darle al sabor al sabor de pino que funciona bien con los platos de carne.
Si se mezcla esta propagación en una licuadora, se debe usar una velocidad baja a media. La mantequilla debe mezclarse bien, pero no batir, a menos que se prefiera mientras se sirve en el costado. Las mantequillas sin sal, bajas en grasas o alternativas pueden usarse para alternativas más saludables. También se pueden usar dientes de ajo adicionales según el sabor del cocinero.