Qu'est-ce que le beurre à l'ail?
Un mariage de beurre riche et chaud et d'ail fort et piquant, du beurre à l'ail est une tartinade qui est utilisée dans une variété de plats délicieux. Acheté dans des supermarchés ou fabriqués dans la cuisine à la maison, la sauce au beurre à l'ail peut être utilisée sur tout, des légumes, aux pains, aux pâtes et aux cours principaux. Les gens qui aiment le beurre et l'ail remplacent souvent le beurre à l'ail dans leur cuisine quotidienne.
Lorsque vous recherchez une utilisation de la propagation du beurre crémeux, il faut généralement chercher plus loin que le contenu actuel du réfrigérateur ou du garde-manger. Les amidons comme le riz, les nouilles, les pains et même les pommes de terre peuvent être bien aromatisés avec du beurre à l'ail. Les viandes, comme le steak, la poitrine de poulet ou la longe de porc, peuvent être arrosées, sautées ou même marinées dans la vinaigrette. Les fruits de mer, comme les palourdes, les crevettes et le flétan, peuvent être préparés avec un savoureux beurre d'ail citronne, tandis que presque tous les légumes, du maïs sur le COB aux choux de Bruxelles, peuvent être améliorés avec la propagation.
Alors que de nombreuses variations savoureuses peuventêtre fabriqués, seuls deux ingrédients sont nécessaires pour compléter une recette de beurre à l'ail à la maison: l'ail écrasé, haché et tout beurre de choix. Battre la moitié d'une tasse (113 milligrammes) de beurre, puis incorporer une à deux gousses d'ail. La propagation simple mais savoureuse est alors prête à être utilisée sur n'importe quel aliment de choix.
Il existe des dizaines de façons d'ajouter des profondeurs de saveur à cette simple recette de beurre d'ail. De nombreux cuisiniers aiment ajouter du citron pour une note acidulée, tandis que d'autres se mélangent en margarine avec le beurre pour une richesse supplémentaire. La sauce piquante, le poivre noir, le paprika et d'autres ajouts épicés peuvent être mélangés pour une bouchée de coups de pied, tandis que les oignons ou les échalotes finement moulues peuvent aider à produire la saveur de l'ail.
Presque toutes les épices sur une grille d'herbe peuvent être ajoutées à une propagation d'ail au beurre. Le persil et le thym sont des ajouts populaires. Une pincée de masse moulue peut ajouter de la chaleur au beurre, tandis que le basilic et l'origan séchéet lui fournir une touche italienne. Le romarin peut donner à l'arôme une saveur boisée et en pin qui fonctionne bien avec les plats de viande.
Si le mélange de cette propagation dans un mélangeur, une vitesse basse à moyenne doit être utilisée. Le beurre doit être bien mélangé, mais pas fouetté, sauf si préféré en servant sur le côté. Les beurres non salés, faibles en gras ou alternatifs peuvent être utilisés pour des alternatives plus saines. Des gousses d'ail supplémentaires peuvent également être utilisées au goût du cuisinier.