Wat is knoflookboter?
Een huwelijk van rijke, warme boter en sterke, scherpe knoflook, knoflookboter is een spread die wordt gebruikt in verschillende heerlijke gerechten. Gekocht in supermarkten of in de keuken thuis gemaakt, kan knoflookbotersaus worden gebruikt op alles, van groenten tot brood, tot pasta's en hoofdcursussen. Mensen die van boter en knoflook houden, vervangen vaak knoflookboter in hun dagelijkse koken.
Bij het zoeken naar een gebruik voor de romige boterspread, hoeft men meestal niet verder te kijken dan de huidige inhoud van de koelkast of voorraadkast. Zetmeel zoals rijst, noedels, brood en zelfs aardappelen kunnen goed worden op smaak gebracht met knoflookboter. Vlees, zoals biefstuk, kipfilet of varkenslende, kunnen worden besprenkeld, gebakken of zelfs gemarineerd in de dressing. Zeevruchten, zoals mosselen, garnalen en heilbot, kunnen worden bereid met smakelijke citroen knoflookboter, terwijl bijna elke groente, van maïs op de kob tot spruitjes, kan worden verbeterd met de spreiding.
Hoewel veel smakelijke variaties dat kunnenworden gemaakt, zijn er slechts twee ingrediënten nodig om thuis een knoflookboterrecept te voltooien: gemalen, gehakte knoflook en elke favoriete boter. Klop de helft van een kopje (113 milligram) boter en roer vervolgens een tot twee kruidnagel knoflook door. De eenvoudige maar smakelijke verspreiding is dan klaar om te worden gebruikt op elk favoriete voedsel.
Er zijn tientallen manieren om diepten van smaak toe te voegen aan dit eenvoudige recept voor knoflookboter. Veel koks voegen graag citroen toe voor een scherpe noot, terwijl anderen in margarine samengaan samen met de boter voor een extra rijkdom. Hete saus, zwarte peper, paprika en andere pittige toevoegingen kunnen worden gemengd voor een mondvol schop, terwijl fijn gemalen uien of sjalotten kunnen helpen de smaak van de knoflook voort te zetten.
Bijna elk kruid op een kruidenrek kan worden toegevoegd aan boterachtige knoflookspreiding. Peterselie en tijm zijn populaire toevoegingen. Een scheutje gemalen knots kan warmte aan de boter toevoegen, terwijl gedroogde basilicum en oregano cEn zorg voor een Italiaanse flair. Rosemary kan de smaakstoffen een bosachtige, dennensmaak geven die goed werkt met vleesgerechten.
Als het mengen van deze verspreiding in een blender, moet een lage tot gemiddelde snelheid worden gebruikt. De boter moet grondig worden gemengd, maar niet geslagen, tenzij de voorkeur tijdens het serveren aan de zijkant. Ongezouten, vetarme of alternatieve butters kunnen worden gebruikt voor gezondere alternatieven. Extra kruidnagel knoflook kan ook worden gebruikt volgens de smaak van de kok.