¿Qué es el té de desayuno irlandés?
El té de desayuno irlandés es una mezcla fuerte y completa de tés negros. El té está muy borracho en Irlanda, lo que explica el nombre, y está asociado con tés de desayuno en el resto del mundo. Los fanáticos del té de desayuno irlandés dicen que el sabor robusto ayuda a revitalizarlos por la mañana, lo que es un día más productivo y agradable. Muchas tiendas y tiendas de té llevan desayuno irlandés, ya que el té es bastante popular en muchas naciones.
El té negro principal en el desayuno irlandés es Assam Tea, que lleva el nombre de una región en la India. El té se ha cultivado en Assam durante siglos, y el área es famosa por su té negro muy oscuro, rico y maltado. Assam es un té de tierras bajas, a diferencia de muchos tés que se cultivan en las tierras altas de varias regiones del mundo, y ha sido una parte importante de la cultura india desde alrededor de 1,000 CE, si no antes. Assam es una de las principales regiones productoras de té en el mundo.
La planta de té en realidad se clasifica como una subespecie de camellia SinEnsis , en un reconocimiento del hecho de que es marcadamente diferente de la mayoría de los tés. Camellia sinensis assamica varía ampliamente en calidad, dependiendo de cómo se cultiva y se cosecha. El té Assam de alta calidad está certificado por la Junta de Té de la India, lo que permite a los consumidores y a las compañías de mezcla de té seleccionar Assam particularmente distintiva.
El té de desayuno irlandés rara vez es puro té Assam; Por lo general, contiene una variedad de tés negros que incluyen darjeeling, mezclado para producir un sabor oscuro en capas. Cuando se elabora, el té es generalmente de color rojo muy oscuro a marrón. Puede volverse tánico si está sobrecargado, pero una copa perfectamente elaborada simplemente será rápida de sabor con un tono de malta oscura y ricamente fermentada. El té generalmente se sirve con crema y azúcar para suavizar el sabor intenso.
Como regla general, el mejor té de desayuno irlandés está disponible en forma de holgada. Té de hoja sueltaestá hecho de las mejores partes de la planta de té, ya que es visible para el consumidor, y cuando se elabora, se desarrolla lentamente para liberar su sabor. Idealmente, el té debe ser suelto en una olla, permitiendo que se expandiera por completo en el agua, con tazas de té que se vierten a través de los filtros para eliminar las hojas. El té de desayuno irlandés en bolsas varía en calidad, con algunas bolsas perfectamente aceptables, mientras que otras están llenas de relleno que pueden hacer que el té sea amargo o opaco.