Hva er irsk frokostte?
Irish Breakfast Tea er en sterk, fyldig blanding av svart te. Te er sterkt full i Irland, som forklarer navnet, og den er assosiert med frokostte i resten av verden. Tilhengere av irsk frokost te sier at den robuste smaken hjelper til med å gjenopplive dem om morgenen, noe som gir en mer produktiv og hyggelig dag. Mange butikker og tebutikker har irsk frokost, siden te er ganske populær i mange nasjoner.
Den primære svarte teen i irsk frokost er Assam -te, oppkalt etter en region i India. Te har blitt dyrket i Assam i århundrer, og området er kjent for sin veldig mørke, rike, malt svart te. Assam er en lavlands -te, i motsetning til mange teer som dyrkes i høylandet i forskjellige regioner i verden, og det har vært en viktig del av indisk kultur siden rundt 1000 e.Kr., om ikke tidligere. Assam er en av de viktigste teproduserende regionene i verden.
Tea -planten er faktisk klassifisert som en underart av Camellia SinEnsis , i en anerkjennelse av det faktum at det er markant forskjellig fra de fleste teer. Camellia sinensis Assamica varierer mye i kvalitet, avhengig av hvordan den dyrkes og høstes. Assam -te av høy kvalitet er sertifisert av Tea Board of India, slik at forbrukere og te -blandingsbedrifter kan velge spesielt særegen Assam.
Irsk frokostte er sjelden ren Assam -te; Den inneholder vanligvis et utvalg av svarte teer inkludert Darjeeling, blandet for å produsere en mørk, lagdelt smak. Når den brygges, er te generelt en veldig mørkerød til brun i fargen. Det kan bli tannisk hvis den er overbryt, men en perfekt brygget kopp vil ganske enkelt være rask i smaken med en undertone av mørk, rikt fermentert malt. Teen serveres vanligvis med krem og sukker for å myke ut den intense smaken.
Som hovedregel er den beste irske frokostteen tilgjengelig i Looseleaf -form. Løs bladteer laget av de beste delene av teplanten, siden den er synlig for forbrukeren, og når den brygges, utspiller den seg sakte å frigjøre smaken. Ideelt sett bør teen brygges løs i en gryte, slik at den kan utvide seg helt i vannet, med kopper te som helles gjennom silere for å fjerne bladene. Bagged irsk frokost te varierer i kvalitet, med noen poser som er helt akseptable, mens andre er fylt med fyllstoff som kan gjøre teen bitter eller kjedelig.