Vad är irländsk frukostte?
irländsk frukostte är en stark, fyllig blandning av svarta teer. Teet är starkt berusat i Irland, vilket förklarar namnet, och det är förknippat med frukostte i resten av världen. Fans av irländsk frukostte säger att den robusta smaken hjälper till att återuppliva dem på morgonen, vilket gör en mer produktiv och trevlig dag. Många butiker och tebutiker bär irländsk frukost, eftersom teet är ganska populärt i många nationer.
Det primära svarta teet i irländsk frukost är Assam Tea, uppkallad efter en region i Indien. Te har odlats i Assam i århundraden, och området är känt för sitt mycket mörka, rika, maltiga svart te. Assam är ett låglandste, till skillnad från många teer som odlas i högländerna i olika regioner i världen, och det har varit en viktig del av den indiska kulturen sedan cirka 1 000 e.Kr., om inte tidigare. Assam är en av de viktigaste teproducerande regionerna i världen.
Te -växten klassificeras faktiskt som en underarter av Camellia sinEnsis , i ett erkännande av det faktum att det skiljer sig markant från de flesta teer. Camellia sinensis assamica varierar mycket i kvalitet, beroende på hur den odlas och skördas. Assamte av hög kvalitet är certifierad av Tea Board of India, vilket gör att konsumenter och teblandningsföretag kan välja särskilt distinkt Assam.
irländsk frukostte är sällan rent Assam -te; Den innehåller vanligtvis ett sortiment av svarta teer inklusive Darjeeling, blandad för att producera en mörk, skiktad smak. När det bryggs är teet i allmänhet en mycket mörkröd till brun i färg. Det kan bli tanniskt om det är överbryggat, men en perfekt bryggd kopp kommer helt enkelt att vara snabb med smak med en undertone av mörk, rikt fermenterad malt. Teet serveras vanligtvis med grädde och socker för att mjuka ut den intensiva smaken.
Som en allmän regel finns det bästa irländska frukostte i slöseri. Löst bladteär tillverkad av de bästa delarna av teanläggningen, eftersom den är synlig för konsumenten, och när den bryggs utvecklas den långsamt att släppa sin smak. Helst bör teet bryggas löst i en kruka, vilket gör att det helt expanderar i vattnet, med koppar te som hälls genom sil för att ta bort bladen. Påsad irländsk frukostte varierar i kvalitet, med vissa väskor som är helt acceptabla, medan andra är fyllda med fyllmedel som kan göra teet bittert eller tråkigt.