Vad är veteöl?

veteöl är en öl som är gjord med vete, vilket skapar en mycket ljusare färg och mer känslig smak än öl tillverkad med korn och andra korn. Historiskt sett har vete varit ett utmanande spannmål att använda vid bryggning, men när det är förberett kan ett veteöl kan vara ganska distinkt och, i vissa konsumenter, ganska välsmakande. Tyskland och Belgien har en lång historia av vete ölproduktion, och många amerikanska bryggerier gör också sina egna veteöl.

ensamma, vete kan faktiskt inte bryggas till öl. Därför tillsätts små mängder maltat korn för att säkerställa att ölet jäsas ordentligt, och humle kan eller inte tillsätts, beroende på bryggerens smak. Beroende på smak kan vete är rå eller maltad, vilket skapar tydligt olika smaker, och de allra flesta veteöl anses vara ales, vilket innebär att de är gjorda med topp-jäst.

Flera saker kännetecknar veteöl. Den första är den ljusa färgen, som ofta är i STRå guld till gyllengult spektrum. Vetöl har också en mycket känslig, mild smak, som tenderar att vara söt och krämig. Beroende på bryggeriet kan veteöl ha en mycket full munkänsla eller en mer brusande struktur i munnen. Vetöl har också en relativt kort jäsning, vilket gör att människor kan dricka det strax efter att det bryggs.

I Tyskland, där veteöl kallas weisbier , har detta öl en lång och berömd historia, komplett med ett tillfälligt förbud under en period av hungersnöd när regeringen beslutade att vete var för värdefull som en brödingrediens som skulle användas i öl. Belgiska veteöl är kända med namnet whitbier ; Båda namnen översätter som "vit öl", en hänvisning till den bleka färgen på veteöl. Dessutom var många vete öl historiskt väldigt molniga, vilket gjorde att de verkar ännu mer vita.

Förutom att produceras vanligt, vete öl kanFermenteras också med olika frukter och kryddor för specifikt önskade smaker. Denna öl tenderar att vara särskilt populär på sommaren, när den milda, krämiga smaken är väldigt freshing, och den är särskilt populär bland öldrinkare som inte tycker om smaken på humle.

serveringstemperaturer för veteöl varierar, beroende på den stil som ölet produceras. Många bartendrar erbjuder också veteöl med en kil med citron; Vissa människor känner att citronen förbättrar smaken på ölet, medan purister tror att det gör tvärtom.