Cos'è la birra di grano?
La birra di grano è una birra che è fatta con grano, creando un colore molto più chiaro e un sapore più delicato rispetto alla birra fatta con orzo e altri cereali. Storicamente, il grano è stato un grano impegnativo da usare nella birra, ma se preparata bene, una birra di grano può essere abbastanza distintiva e, agli occhi di alcuni consumatori, abbastanza gustosa. La Germania e il Belgio hanno una lunga storia di produzione di birra di grano e molti birrifici americani producono anche le loro birre di grano.
da solo, il grano non può effettivamente essere preparato in birra. Pertanto, vengono aggiunte piccole quantità di orzo malto per garantire che la birra ferisce correttamente e il luppolo possa essere aggiunto o meno, a seconda dei gusti del produttore di birra. Inoltre, a seconda del gusto, il grano può essere crudo o maltato, creando sapori distintamente diversi e la stragrande maggioranza delle birre di grano sono considerate birre, il che significa che sono realizzate con lievito di massima fermentazione.
Diverse cose caratterizzano la birra di grano. Il primo è il colore della luce, che è spesso nella STSpettro giallo da oro grezzo a dorato. La birra di grano ha anche un sapore molto delicato e delicato, che tende ad essere dolce e cremoso. A seconda del produttore di birra, le birre di grano possono avere una sensazione molto piena o una consistenza più effervescente in bocca. La birra di grano ha anche una fermentazione relativamente breve, permettendo alle persone di berla poco dopo essere stata prodotta.
In Germania, dove la birra di grano è conosciuta come weisbier , questa birra ha una storia lunga e illustre, completa di divieto temporaneo durante un periodo di carestia quando il governo ha deciso che il grano era troppo prezioso come ingrediente di pane da usare nella birra. Le birre di grano belga sono conosciute con il nome di Whitbier ; Entrambi i nomi si traducono come "birra bianca", un riferimento al colore pallido della birra di grano. Inoltre, molte birre di grano storicamente erano molto nuvolose, rendendole ancora più bianche.
Oltre ad essere prodotto lattina di birra a grano sempliceessere anche fermentato con vari frutti e spezie per sapori specificamente desiderati. Questa birra tende ad essere particolarmente popolare in estate, quando il sapore delicato e cremoso è molto freshing ed è particolarmente popolare tra i bevitori di birra che non immaginano il gusto del luppolo.
Le temperature di servizio per le birre di grano variano, a seconda dello stile in cui viene prodotta la birra. Molti baristi offrono anche birra di grano con un cuneo di limone; Alcune persone sentono che il limone migliora il sapore della birra, mentre i puristi credono che faccia esattamente il contrario.