O que é cerveja de trigo?
A cerveja de trigo é uma cerveja feita com trigo, criando uma cor muito mais clara e um sabor mais delicado do que a cerveja feita com cevada e outros grãos. Historicamente, o trigo tem sido um grão desafiador para usar na fabricação de cerveja, mas quando preparado bem, uma cerveja de trigo pode ser bastante distinta e, aos olhos de alguns consumidores, bastante saborosa. A Alemanha e a Bélgica têm uma longa história de produção de cerveja de trigo, e muitas cervejarias americanas também fazem suas próprias cervejas de trigo. Portanto, pequenas quantidades de cevada maltada são adicionadas para garantir que as fermentos de cerveja adequadamente e o salto possa ou não ser adicionado, dependendo do sabor da cervejaria. Também dependendo do sabor, o trigo pode ser cru ou maltado, criando sabores distintamente diferentes, e a grande maioria das cervejas de trigo é considerada cerveja, o que significa que são feitas com leveduras de fermentação.
Várias coisas caracterizam a cerveja de trigo. A primeira é a cor clara, que geralmente está no STespectro de ouro cru para ouro. A cerveja de trigo também tem um sabor suave e muito delicado, que tende a ser doce e cremoso. Dependendo da cervejaria, as cervejas de trigo podem ter uma sensação na boca muito cheia ou uma textura mais efervescente na boca. A cerveja de trigo também tem uma fermentação comparativamente curta, permitindo que as pessoas a bebam logo após a fabricação.
Na Alemanha, onde a cerveja de trigo é conhecida como weisbier , esta cerveja tem uma história longa e ilustre, completa com uma proibição temporária durante um período de fome, quando o governo decidiu que o trigo era valioso demais como um ingrediente de pão para ser usado na cerveja. As cervejas de trigo belga são conhecidas pelo nome de whitbier ; Ambos os nomes se traduzem como "cerveja branca", uma referência à cor pálida da cerveja de trigo. Além disso, muitas cervejas de trigo historicamente estavam muito nubladas, fazendo -as parecer ainda mais brancas.
Além de ser produzido lata de cerveja de trigo simplesTambém seja fermentado com várias frutas e especiarias para sabores desejados especificamente. Esta cerveja tende a ser especialmente popular no verão, quando o sabor suave e cremoso é muito frequente, e é especialmente popular entre os bebedores de cerveja que não gostam do sabor do lúpulo.
Servindo temperaturas para as cervejas de trigo variam, dependendo do estilo em que a cerveja é produzida. Muitos barmen também oferecem cerveja de trigo com uma fatia de limão; Algumas pessoas sentem que o limão aumenta o sabor da cerveja, enquanto os puristas acreditam que ela é o contrário.