O que são tesouras da cozinha?
A tesoura de cozinha são utensílios úteis que incluem duas lâminas afiadas operadas com um par de alças. As lâminas da tesoura trabalham para cortar carnes e outros alimentos de duas direções ao mesmo tempo. Como resultado, uma tesoura de cozinha geralmente pode lidar com um trabalho na cozinha que seria muito mais difícil de realizar com uma faca simples.
Aparência, a tesoura de cozinha é muito parecida com qualquer par de tesouras usadas em costura e tarefas semelhantes. As duas lâminas são compostas por um metal duro, geralmente aço inoxidável. As alças também são normalmente compostas de aço inoxidável, embora as alças de aço possam ser revestidas com uma camada de plástico protetor e à prova de deslizamento. Marcas mais caras das tesouras apresentarão lâminas de metal incorporadas em uma extremidade em alças de plástico.
Enquanto o design geral da tesoura da cozinha é como o de qualquer outro tipoDe tesoura, existem algumas diferenças importantes. O ponto de apoio nas lâminas está posicionado mais longe das alças do que em outros designs de tesoura. Esse posicionamento ajuda a melhorar a capacidade de angular as lâminas na direção certa para uma tarefa de corte. Ao mesmo tempo, o design também permite aumentar a taxa de pressão exercida à medida que as alças são usadas para mover as lâminas uma para a outra. Além disso, as pontas das lâminas são frequentemente arredondadas ou embotadas, em vez de chegarem a um ponto, embora esse nem sempre seja o caso.
Uma das tarefas mais comuns usando ferramentas de cozinha desse tipo é atravessar as carnes. A tesoura da cozinha é inestimável ao cortar um frango inteiro para fritar. As lâminas das tesouras cortam facilmente os ossos, tornando uma tarefa relativamente fácil separar as peças de acordo com os desejos do cozinheiro. Da mesma maneira, outros cortes de carne que contêm ossos também podem ser cortados facilmente usando tesoura de cozinha.
junto com CuttiNg através de carnes, esses utensílios úteis de cozinha também podem possibilitar a corte rapidamente de vegetais de folhas verdes. As tesouras funcionam especialmente bem ao cortar feixes de couve, couve ou nabo. Pacotes de lanças de aspargos ou cebola verde também podem ser rapidamente cortados em seções pequenas usando uma tesoura de cozinha. Alguns cozinheiros acreditam que o uso da tesoura para esses tipos de aplicativos funciona melhor do que usar uma faca de corte e uma tábua de corte.
tesouras ou tesouras de cozinha podem ser adquiridas em vários pontos de venda. As lojas de cozinha geralmente carregam a tesoura em vários tamanhos e desenhos. As lojas de casas geralmente incluem tesoura de cozinha na seleção de itens da cozinha. As marcas de baixo custo das tesouras são encontradas na seção doméstica de muitos pontos de venda com desconto. Algumas marcas também são encontradas rotineiramente nos supermercados. Embora as versões de ponta da tesoura possam ser um pouco caras, é provável que elas durem por muitos anos de constanteusar.