キッチンはさみとは何ですか？

キッチンはさみは、ハンドルのペアで動作する2つの鋭い刃を含む便利な道具です。 はさみの刃は、同時に2つの方向から肉やその他の食品を切り抜けるように働きます。 その結果、一対のキッチンハサミは、シンプルなナイフで達成するのがはるかに難しいキッチンの周りの仕事をしばしば処理できます。

外観では、キッチンハサミは、縫製や同様のタスクで使用されるハサミのペアと非常によく似ています。 2つのブレードは、通常はステンレス鋼であるハードメタルで構成されています。 ハンドルは通常、ステンレス鋼で構成されていますが、スチールハンドルは保護プラスチックとスリップ防止プラスチックの層でコーティングされている場合があります。 ハサミの安価なブランドは、一端に埋め込まれた金属製の刃をプラスチックハンドルに備えています。

キッチンはさみの一般的なデザインは他のタイプのもののようなものですがはさみの場合、いくつかの重要な違いがあります。 ブレード上の支点は、他のハサミのデザインよりもハンドルからさらに配置されています。 この配置は、切断タスクのために正しい方向にブレードを角度を付ける能力を高めるのに役立ちます。 同時に、この設計により、ハンドルが使用されてブレードを互いに移動するために加えられる圧力速度を上げることもできます。 さらに、ブレードの先端は、ポイントに来るのではなく、しばしば丸みを帯びているか、鈍化しますが、常にそうではありません。

このタイプのキッチンツールを使用する最も一般的なタスクの1つは、肉を切り抜けることです。 揚げ物のために鶏肉全体を切るとき、キッチンのはさみが非常に貴重です。 はさみの刃は骨を簡単に切り抜けるため、料理人の願いに従って作品を分離するのが比較的簡単な作業になります。 同様に、骨を含む他の肉の切れ目は、キッチンハサミを使用して簡単にカットすることもできます。

cutti肉を通して、これらの便利なキッチンの調理器具は、緑の葉野菜をすばやく切ることを可能にすることができます。 ハサミは、ケール、コラード、またはカブの緑の束を切り抜けるときに特にうまく機能します。 アスパラガスの槍または緑の玉ねぎの束は、キッチンのハサミを使用して、すぐに小さなセクションにカットすることもできます。 一部の料理人は、これらのタイプのアプリケーションにはさみを使用することは、チョッピングナイフやまな板を使用するよりもうまく機能すると考えています。

キッチンシアーまたはハサミは、多くの小売店で購入できます。 キッチンショップでは、多くの場合、ハサミをいくつかのサイズとデザインで運びます。 ホームストアには、キッチンアイテムの選択にキッチンハサミが含まれることがよくあります。 ハサミの低コストブランドは、多くの割引小売店のホームセクションにあります。 スーパーマーケットでは、いくつかのブランドも日常的に見つかりました。 ハサミのハイエンドバージョンはやや高価になる可能性がありますが、それらは長年にわたって続く可能性があります使用。