Vad är köksax?

Kök sax är praktiska redskap som inkluderar två vassa blad som drivs med ett par handtag. Saxens blad arbetar för att klippa genom kött och andra livsmedel från två riktningar samtidigt. Som ett resultat kan ett par köksaxar ofta hantera ett jobb runt köket som skulle vara mycket svårare att åstadkomma med en enkel kniv.

I utseende är kök saxar mycket som alla sax som används vid sömnad och liknande uppgifter. De två bladen består av en hård metall, vanligtvis rostfritt stål. Handtagen är också normalt sammansatta av rostfritt stål, även om stålhandtagen kan beläggas med ett lager av skyddande och glidbeständig plast. Mindre dyra märken av saxen kommer att innehålla metallblad som är inbäddade i ena änden i plasthandtag.

medan den allmänna designen av kök saxen är som den av någon annan typAv sax finns det ett par viktiga skillnader. Kulcrummet på bladen placeras längre från handtagen än i andra saxdesigner. Denna placering hjälper till att förbättra förmågan att vinkla bladen i precis rätt riktning för en skäruppgift. Samtidigt gör designen det också möjligt att öka trycket som utövas när handtagen används för att flytta bladen mot varandra. Dessutom är spetsarna på blad ofta rundade eller trubbiga snarare än att komma till en punkt, även om detta inte alltid är fallet.

En av de vanligaste uppgifterna som använder köksverktyg av denna typ är att klippa genom kött. Kök sax är ovärderlig när de skär upp en hel kyckling för stekning. Sessorens blad skär lätt genom ben, vilket gör det till en relativt enkel uppgift att separera bitarna enligt kockens önskemål. På samma sätt kan andra köttstycken som innehåller ben också skäras lätt med kök sax.

tillsammans med CuttiNG genom kött kan dessa praktiska köksredskap också göra det möjligt att snabbt klippa igenom gröna bladgrönsaker. Sessorerna fungerar särskilt bra när du skär genom buntar av grönkål, collards eller rovgrönsaker. Buntar av sparrisspjut eller grön lök kan också snabbt skäras i små sektioner med ett par köksaxar. Vissa kockar tror att att använda saxen för dessa typer av applikationer fungerar bättre än att använda en hackkniv och en skärbräda.

Köksaxar eller sax kan köpas på ett antal butiker. Köksbutiker kommer ofta att bära saxen i flera storlekar och mönster. Hemmaffärer inkluderar ofta köksax i sitt urval av köksartiklar. Lågkostnadsmärken av saxen finns i hemavsnittet i många rabatterade butiker. Några märken finns också rutinmässigt i stormarknader. Medan högre versioner av saxen kan vara något dyra, kommer de också troligtvis att hålla i många års konstantanvända.