Cosa sono le forbici da cucina?

Le forbici da cucina sono utili utili che includono due pale affilate azionate con un paio di maniglie. Le lame delle forbici lavorano per tagliare le carni e altri alimenti da due direzioni contemporaneamente. Di conseguenza, un paio di forbici da cucina possono spesso gestire un lavoro intorno alla cucina che sarebbe molto più difficile da realizzare con un semplice coltello.

In aspetto, le forbici da cucina sono molto simili a qualsiasi paio di forbici utilizzate nel cucito e compiti simili. Le due pale sono composte da un metallo duro, di solito in acciaio inossidabile. Le maniglie sono normalmente composte in acciaio inossidabile, sebbene le maniglie di acciaio possano essere rivestite con uno strato di plastica protettiva e a prova di slittamento. Marchi meno costosi delle forbici presenteranno pale metalliche che sono incorporate a un'estremità in maniglie di plastica.

Mentre il design generale delle forbici da cucina è come quella di qualsiasi altro tipoDi forbici, ci sono un paio di differenze chiave. Il fulcro sulle lame è posizionato più lontano dalle maniglie che in altri disegni a forbice. Questo posizionamento aiuta a migliorare la capacità di angolare le lame nella giusta direzione per un'attività di taglio. Allo stesso tempo, il design consente anche di aumentare la velocità di pressione che viene esercitata quando le maniglie vengono utilizzate per spostare le lame l'una verso l'altra. Inoltre, le punte delle pale sono spesso arrotondate o smussate piuttosto che arrivare a un certo punto, sebbene non sia sempre così.

Uno dei compiti più comuni che utilizzano gli strumenti da cucina di questo tipo è il taglio delle carni. Le forbici da cucina sono preziose quando si tagliano un pollo intero per la frittura. Le lame delle forbici tagliano facilmente le ossa, rendendo un compito relativamente facile separare i pezzi secondo i desideri del cuoco. Allo stesso modo, altri tagli di carne che contengono ossa possono anche essere tagliati facilmente usando le forbici da cucina.

insieme a CuttiNg attraverso le carni, questi pratici utensili da cucina possono anche consentire di tagliare rapidamente verdure a foglia verde. Le forbici funzionano particolarmente bene quando si tagliano fasci di cavolo, crolli o verdure di rapa. I fasci di lance di asparagi o cipolle verdi possono anche essere rapidamente tagliati in piccole sezioni usando un paio di forbici da cucina. Alcuni cuochi ritengono che l'uso delle forbici per questi tipi di applicazioni funzioni meglio che usare un coltello da taglio e un tagliere.

cesoie da cucina o forbici possono essere acquistate presso numerosi punti vendita. I negozi di cucina trasportano spesso le forbici in diverse dimensioni e disegni. I negozi di case spesso includono le forbici da cucina nella loro selezione di articoli da cucina. I marchi a basso costo delle forbici si trovano nella sezione Home di molti punti vendita sconto. Alcuni marchi si trovano abitualmente anche nei supermercati. Mentre le versioni di fascia alta delle forbici possono essere in qualche modo costose, è probabile che durino anche per molti anni di costanteutilizzo.