Co je to pšeničné pivo?

Pšeničné pivo je pivo, které se vyrábí z pšenice, vytváří mnohem světlejší barvu a jemnější chuť než pivo vyrobené z ječmene a jiných zrn. Historicky byla pšenice náročným obilím, které bylo možné použít při vaření, ale když je připravena dobře, může být pšeničné pivo docela výrazné a v očích některých spotřebitelů je docela chutné. Německo a Belgie mají dlouhou historii produkce pšeničného piva a mnoho amerických pivovarů také vyrábí vlastní pšeničná piva. Proto se přidává malá množství sladového ječmene, aby se zajistilo, že pivo řádně fermentuje a chmel může nebo nemusí být přidán v závislosti na chuti pivovaru. Také v závislosti na chuti může být pšenice syrová nebo sladová, vytvářet zřetelně odlišné příchutě a drtivá většina piva pšeničných piv je považována za piva, což znamená, že jsou vyrobeny s nejvyššími kvasinkami.

Několik věcí charakterizuje pšeničné pivo. První je barva světla, která je často ve STsurové zlato na zlatou žlutou spektrum. Pšeničné pivo má také velmi jemnou, mírnou chuť, která má tendenci být sladkou a krémovou. V závislosti na pivovaru mohou mít piva pšenice velmi plný pocit v ústech nebo šumivější texturu v ústech. Pšeničné pivo má také poměrně krátké kvašení, což lidem umožňuje pít ho krátce poté, co se vaří.

V Německu, kde je pšeničné pivo známé jako Weisbier , má toto pivo dlouhou a slavnou historii, kompletní s dočasným zákazem v období hladomoru, kdy se vláda rozhodla, že pšenice byla příliš cenná jako složka chleba, která se má použít v pivu. Belgická pšeničná piva jsou známa pod názvem Whitbier ; Obě jména se překládají jako „bílé pivo“, odkaz na bledou barvu pšeničného piva. Také mnoho pšeničných piv historicky bylo velmi zataženo, takže je vypadala ještě bílá.

Kromě toho, že je vyroben prosté, pšeničné pivo plechovkyTaké se fermentujte různým ovocem a kořením pro specificky požadované chutě. Toto pivo má tendenci být obzvláště populární v létě, kdy je mírná krémová příchuť velmi šílená a je obzvláště populární mezi pijáky piva, kteří nemají chuť chmele.

Slouží teploty pro piva pšenice se liší v závislosti na stylu, ve kterém se pivo vyrábí. Mnoho barmanů také nabízí pšeničné pivo se klínem citronu; Někteří lidé mají pocit, že citron zvyšuje chuť piva, zatímco puristé věří, že to dělá právě naopak.