Hva er hveteøl?

hveteøl er en øl som er laget med hvete, og skaper en mye lettere farge og mer delikat smak enn øl laget med bygg og andre korn. Historisk sett har hvete vært et utfordrende korn å bruke i brygging, men når den tilberedes godt, kan et hveteøl være ganske særegent og i øynene til noen forbrukere, ganske velsmakende. Tyskland og Belgia har en lang historie med hveteølproduksjon, og mange amerikanske bryggerier lager også sine egne hveteøl.

alene, hvete kan faktisk ikke brygges til øl. Derfor tilsettes små mengder malt bygg for å sikre at ølet gjæres ordentlig, og humle kan ikke tilsettes, avhengig av bryggerens smak. Avhengig av smak, kan hveten også være rå eller maltet, og skaper utpreget forskjellige smaker, og de aller fleste hveteølene regnes som øl, noe som betyr at de er laget med topp gjær.

Flere ting kjennetegner hveteøl. Den første er lysfargen, som ofte er i STRågull til gyllengul spekter. Hveteøl har også en veldig delikat, mild smak, som har en tendens til å være søt og kremet. Avhengig av bryggeren, kan hveteøl ha en veldig full munnfølelse, eller en mer sprudlende tekstur i munnen. Hveteøl har også en relativt kort gjæring, slik at folk kan drikke den kort tid etter at den er brygget.

I Tyskland, der hveteøl er kjent som Weisbier , har dette ølet en lang og strålende historie, komplett med et midlertidig forbud i en periode med hungersnød da regjeringen bestemte at hvete var for verdifull som en brødingrediens til å brukes i øl. Belgiske hveteøl er kjent under navnet Whitbier ; Begge navnene oversetter som "hvit øl", en referanse til den bleke fargen på hveteøl. Også mange hveteøl var historisk veldig skyet, noe som fikk dem til å virke enda mer hvite.

I tillegg til å bli produsert vanlig, hveteølboksogså gjæres med forskjellige frukt og krydder for spesifikt ønskede smaker. Dette ølet har en tendens til å være spesielt populært om sommeren, når den milde, kremete smaken er veldig fresking, og den er spesielt populær blant øldrikkere som ikke vil ha smaken av humle.

Servering av temperaturer for hveteøl varierer, avhengig av stilen ølet produseres i. Mange bartendere tilbyr også hveteøl med en kile av sitron; Noen mennesker føler at sitronen forbedrer smaken av ølet, mens purister mener at den gjør det motsatte.