Co to jest piwo pszenicy?

Piwo pszenicy to piwo wykonane z pszenicy, tworząc znacznie lżejszy kolor i delikatny smak niż piwo wykonane z jęczmienia i innych ziaren. Historycznie pszenica była trudnym ziarnem do użycia w parze, ale po dobrej przygotowaniu piwo pszenicy może być dość charakterystyczne i, w oczach niektórych konsumentów, dość smaczne. Niemcy i Belgia mają długą historię produkcji piwa pszenicy, a wiele amerykańskich browarów tworzy również własne piwa pszenicy.

same pszenicy nie można w rzeczywistości warzyć piwa. Dlatego dodaje się niewielkie ilości słodowanego jęczmienia, aby zapewnić prawidłowe fermenty piwa, a chmiel może być dodany, w zależności od smaku browaru. Również w zależności od smaku pszenica może być surowa lub słodowa, tworząc wyraźnie różne smaki, a ogromna większość piw pszenicy jest uważana za piwa, co oznacza, że ​​są one wykonane z najwyższej jakości drożdży.

Kilka rzeczy charakteryzują piwo pszenicy. Pierwszy to jasny kolor, który często jest w STRaw-złoto do złotego żółtego spektrum. Piwo pszenne ma również bardzo delikatny, łagodny smak, który zwykle jest słodki i kremowy. W zależności od browaru piwa pszenicy mogą mieć bardzo pełne poczucie ust lub bardziej musującą konsystencję w ustach. Piwo pszenne ma również stosunkowo krótką fermentację, co pozwala ludziom piić go wkrótce po warzeniu.

W Niemczech, gdzie piwo pszeniczne jest znane jako Weisbier , to piwo ma długą i znakomitą historię, z tymczasowym zakazem w okresie głodu, gdy rząd zdecydował, że pszenica jest zbyt cenna jako składnik chleba, który można użyć w piwie. Belgijskie piwa pszenicy są znane pod nazwą Whitbier ; Oba nazwiska tłumaczą się jako „White Beer”, odniesienie do bladego koloru piwa pszennego. Ponadto wiele piw pszenicy historycznie było bardzo pochmurnych, dzięki czemu wydają się jeszcze bardziej białe.

Oprócz tego, że jest produkowane zwykłe, pszenne piwobyć również fermentowane różnymi owocami i przyprawami dla specjalnie pożądanych smaków. To piwo jest szczególnie popularne w lecie, kiedy łagodny, kremowy smak jest bardzo fresa, i jest szczególnie popularny wśród pijących piwo, którzy nie mają ochoty smaku chmielu.

Serving Temperatures dla piw pszenicy różnią się, w zależności od stylu, w którym produkowane jest piwo. Wielu barmanów oferuje również piwo pszenne z klinem cytryny; Niektórzy uważają, że cytryna wzmacnia smak piwa, podczas gdy puryści uważają, że robi to wręcz przeciwnie.