¿Qué es las aves de corral kosher?
aves de corral kosher es carne de aves domesticadas que han sido criadas y sacrificadas de acuerdo con las leyes judías sobre los alimentos kosher. Estas leyes determinan cómo se maneja la carne desde el momento en que el animal se eleva hasta el momento en que se mata y empaquetan. Requiere el tratamiento humano y ético del animal, así como un método muy específico de matarlo. Varias organizaciones proporcionan certificaciones que permiten a los consumidores identificar y comprar aves de corral que sea verdaderamente kosher.
El proceso de creación de aves de corral kosher comienza con la elevación de los animales. Para que las aves se consideren kosher, los animales deben haberse criado de una manera humana y saludable para ellas. Deben mantenerse en condiciones muy sanitarias y se les puede permitir ser de libre alcance. También es importante que no se maten y usen animales con anomalías físicas como aves de corral kosher. Se supone que las aves deben ser cuidadosamente inspeccionadas antes del sacrificio para asegurarse de que alguno de ellosen do tienen anormalidades no se usan.
Cuando llega el momento de que los animales sean sacrificados, el proceso debe llevarse a cabo de una manera que sea lo más rápida e indolora de los animales como sea posible. Siempre es importante que las aves que se usan para las aves de corral kosher se tratan con respeto y cuidado. El sacrificio real debe ser realizado por un shochet entrenado que se asegura de que la matanza se realice correctamente. La carne debe empaparse en agua durante 30 minutos, salada durante una hora y luego enjuagarse tres veces. Sin someterse a este proceso específico, la carne no puede considerarse kosher.
El pollo, el pavo y el pato pueden considerarse aves de corral kosher cuando se manejan correctamente, pero estos productos pueden no ser siempre fáciles de encontrar para los consumidores. Hay algunos fabricantes kosher que procesan y empaquetan carnes kosher para vender en tiendas de comestibles de cadena, sin embargo, estas carnes son másEs probable que se encuentre en tiendas de comestibles especializadas. Las certificaciones están disponibles a través de organizaciones judías para garantizar que las empresas se adhieran a los estándares kosher y para proporcionar una buena manera para que los consumidores identifiquen fácilmente productos que siguen sus creencias.
Las comunidades judías tradicionales a menudo tienen un carnicero kosher que se especializa en preparar carnes kosher y que es una fuente confiable para aves de corral kosher. Estos negocios pueden ser difíciles de ubicar, pero aún existen en muchas comunidades. Los restaurantes que sirven alimentos kosher, incluidas las aves de corral, también pueden ser difíciles de rastrear, pero existen y proporcionan un lugar conveniente para que las personas obtengan platos kosher preparados.