O que é Kosher Aves?

aves kosher é carne de aves domesticadas que foram criadas e abatidas de acordo com as leis judaicas sobre alimentos kosher. Essas leis determinam como a carne é tratada a partir do momento em que o animal é elevado ao tempo em que é abatido e embalado. Requer o tratamento humano e ético do animal, bem como um método muito específico de matá -lo. Várias organizações fornecem certificações que permitem aos consumidores identificar e comprar aves que são realmente kosher.

O processo de criação de aves kosher começa com a criação dos animais. Para que as aves sejam consideradas kosher, os animais devem ter sido criados de uma maneira humana e saudável para eles. Eles devem ser mantidos em condições muito sanitários e permissão para ser livre. Também é importante que nenhum animal com anormalidades físicas seja abatido e usado como aves kosher. Os pássaros devem ser cuidadosamente inspecionados antes do abate para garantir que qualquer um delesno DO tem anormalidades não são usadas.

Quando chega a hora de os animais serem abatidos, o processo deve ser realizado de uma maneira o mais rápida e indolor possível para os animais. É sempre importante para os pássaros usados ​​para que as aves kosher sejam tratadas com respeito e cuidado. O massacre real deve ser realizado por um Shochet treinado que garante que o massacre seja feito corretamente. A carne deve ser embebida em água por 30 minutos, salgada por uma hora e depois enxaguada três vezes. Sem passar por esse processo específico, a carne não pode ser considerada kosher.

frango, peru e pato podem ser considerados aves kosher quando tratadas corretamente, mas esses produtos nem sempre podem ser fáceis para os consumidores encontrarem. Existem alguns fabricantes kosher que processam e embalam carnes kosher para vender em supermercados de cadeia, no entanto, essas carnes são maisprovavelmente será encontrado em supermercados especializados. As certificações estão disponíveis através de organizações judaicas para garantir que as empresas sigam os padrões kosher e forneçam uma boa maneira de os consumidores identificarem facilmente produtos que seguem suas crenças.

As comunidades judaicas tradicionais geralmente têm um açougueiro kosher, especializado na preparação de carnes kosher e que é uma fonte confiável para as aves kosher. Essas empresas podem ser difíceis de localizar, mas ainda existem em muitas comunidades. Os restaurantes que servem alimentos kosher, incluindo aves, também podem ser difíceis de rastrear, mas existem e fornecem um local conveniente para as pessoas obterem pratos kosher preparados.