¿Qué es Laurel Leaf?
Una hoja de laurel es una hoja de cualquier planta en el género Laurus , pero con mayor frecuencia se refiere a las hojas del Laurus nobilis , o el árbol de laurel de la bahía. Las hojas de laurel del árbol de laurel de la bahía también se conocen como hojas de bahía, y han sido utilizadas por humanos durante miles de años tanto para cocinar como para hacer medicamentos. Muchas tiendas de comestibles llevan hojas de laurel de la bahía, al igual que las tiendas y tiendas de alimentos saludables que transportan suministros para la medicina herbal.
Bay Laurel es un árbol de hoja perenne nativo del Mediterráneo. Las hojas tienen un sabor distintivo fuerte, ligeramente picante y amargo. Las empresas también pueden vender hojas de California Bay Laurel como la bahía se va. Estas hojas son mucho más fuertes que las de sus primos mediterráneos. Aunque las hojas de algunas plantas en el género Laurus son venenosas, las hojas de laurel son bastante seguras para comer; Otras especies de laurel como laureles de cerezo y los laureles de montaña producen toxinas vegetales, pero no se usan en la producción de hojasy aceites esenciales para usos culinarios y medicinales.
Las hojas de laurel típicamente vienen como hojas secas. Estos deben almacenarse en un lugar fresco y seco para retener sus propiedades, y se usan mejor en seis meses, aunque pueden durar hasta un año si se almacenan correctamente. Las hojas desmenuzadas se pueden usar en bolsitas para dar sabor a los alimentos y hacer tisanos para uso medicinal. Las hojas enteras se pueden usar como están y se tensan; Comer hojas enteras no es necesariamente peligrosa, pero no es terriblemente cómoda.
A veces, las hojas frescas o congeladas están disponibles. Las personas pueden usarlos, al igual que usarían hojas secas, aunque es importante usar menos, porque el sabor es más fuerte. El aceite esencial de Laurel Leaf también está disponible. Este aceite esencial se vende en formas puras y diluidas y es importante ser consciente de la forma que uno está usando, ya que los aceites esenciales puros pueden causar irritación y daño de la piel.
Los griegos y los romanos atribuyeron una serie de propiedades al árbol de laurel. A las personas se les dio coronas de laurel para conmemorar hazañas, de ahí el término "descansando en los laureles de uno", y las hojas también se usaron ampliamente en el sabor a los alimentos y la medicina tradicional. Muchos platos mediterráneos incluso hoy están hechos con el condimento de las hojas de laurel.
Medicinalmente, la hoja de laurel tiene propiedades astringentes, antiinflamatorias, antibacterianas y antimicóticas. Se puede usar en el tratamiento de la irritación de la piel, afecciones como el acné y para la inflamación leve. A veces se recomiendan cataplasias calientes hechas con hoja de laurel para esguinces y ritmo. También se puede tomar internamente para malestar estomacal.