Hva er Laurel Leaf?

A Laurel Leaf er et blad fra en hvilken som helst plante i Laurus slekten, men refererer oftest til blader fra Laurus nobilis , eller Bay Laurel Tree. Laurelblader fra Bay Laurel -treet er også kjent som laurbærblad, og har blitt brukt av mennesker i tusenvis av år både for matlaging og for å lage medisin. Mange dagligvarebutikker bærer laurbærblader, og det samme gjør helsekostbutikker og butikker som har forsyninger til urtemedisin.

Bay Laurel er et eviggrønn tre som er hjemmehørende i Middelhavet. Bladene har en særegen sterk, litt krydret, bitter smak. Bedrifter kan også selge blader fra California Bay Laurel som laurbærblad. Disse bladene er mye sterkere enn de fra sine kusiner i Middelhavet. Selv om blader fra noen planter i Laurus slekten er giftige, er laurbærbladene ganske trygge å spise; Andre laurbærarter som kirsebær laurbær og fjell laurbær produserer plantetoksiner, men de brukes ikke i produksjonen av bladerog essensielle oljer for kulinarisk og medisinsk bruk.

Laurelblader kommer vanligvis som tørkede blader. Disse må lagres på et kjølig, tørt sted for å beholde eiendommene sine, og brukes best i løpet av seks måneder, selv om de kan vare opptil et år hvis de er lagret riktig. Smuldrede blader kan brukes i poser for å smake mat og lage tisaner til medisinsk bruk. Hele blader kan brukes som den er og anstrenges; Å spise hele blader er ikke nødvendigvis farlig, men det er ikke veldig behagelig.

Noen ganger er friske eller frosne blader tilgjengelig. Folk kan bruke disse omtrent som om de vil bruke tørkede blader, selv om det er viktig å bruke mindre, fordi smaken er sterkere. Laurel Leaf essensiell olje er også tilgjengelig. Denne essensielle oljen selges i både rene og fortynnede former, og det er viktig å være klar over hvilken form man bruker, da rene essensielle oljer kan forårsake hudirritasjon og skade.

Grekerne og romerne tilskrev begge en rekke egenskaper til Laurel -treet. Folk fikk laurbærkranser til minne om bragder, derav uttrykket "hviler på ens laurbær", og bladene ble også mye brukt i matsmak og tradisjonell medisin. Mange middelhavsretter selv i dag er laget med Laurel Leaf -krydder.

Medisiner har Laurel Leaf snerpende, betennelsesdempende, antibakterielle og soppdrepende egenskaper. Det kan brukes til behandling av hudirritasjon, tilstander som kviser og for mild betennelse. Hot Poultices laget med laurbærblad anbefales noen ganger for forstuinger og belastninger. Det kan også tas internt for mageopprør.