Hvad er Laurel Leaf?

Et laurbærblad er et blad fra enhver plante i laurus slægten, men henviser oftest til blade fra laurus nobilis eller bay laureltræ. Laurel forlader fra Bay Laurel -træet er også kendt som laurbærblade og er blevet brugt af mennesker i tusinder af år både til madlavning og til fremstilling af medicin. Mange købmandsforretninger bærer laurbærblade, ligesom helsekostbutikker og butikker, der bærer forsyninger til urtemedicin.

Bay Laurel er et stedsegrønt træ, der er hjemmehørende i Middelhavet. Bladene har en markant stærk, let krydret, bitter smag. Virksomheder kan også sælge blade fra Californien Bay Laurel som laurbærblade. Disse blade er meget stærkere end dem fra deres middelhavsfætter. Selvom blade fra nogle planter i Laurus slægt er giftige, er laurbærblade ganske sikre at spise; Andre laurbærarter som Cherry Laurels og Mountain Laurels producerer plantetoksiner, men de bruges ikke til produktion af bladeog essentielle olier til kulinariske og medicinske anvendelser.

Laurelblade kommer typisk som tørrede blade. Disse skal opbevares på et køligt, tørt sted for at bevare deres egenskaber og bruges bedst inden for seks måneder, skønt de kan vare op til et år, hvis de opbevares korrekt. Krumme blade kan bruges i poser til at smage fødevarer og gøre tisaner til medicinsk brug. Hele blade kan bruges som den er og anstrenges; At spise hele blade er ikke nødvendigvis farligt, men det er ikke meget behageligt.

Nogle gange er friske eller frosne blade tilgængelige. Folk kan bruge disse meget, som om de ville bruge tørrede blade, selvom det er vigtigt at bruge mindre, fordi smagen er stærkere. Laurel Leaf Essential Oil er også tilgængelig. Denne essentielle olie sælges i både rene og fortyndede former, og det er vigtigt at være opmærksom på, hvilken form man bruger, da rene essentielle olier kan forårsage hudirritation og skade.

Grækerne og romerne tilskrev begge en række egenskaber til Laurel -træet. Folk fik laurbærkranser til minde om feats, og dermed udtrykket "hvile på ens laurbær", og bladene blev også vidt brugt i madsmag og traditionel medicin. Mange Middelhavsretter er selv i dag lavet med Laurel Leaf krydderier.

Medicinalt har Laurel Leaf snerpende, antiinflammatorisk, antibakterielle og antifungale egenskaber. Det kan bruges til behandling af hudirritation, forhold som acne og til mild betændelse. Varmt fjerkræ, der er lavet med laurbærblad, anbefales undertiden til forstuvninger og stammer. Det kan også tages internt for maveforstyrrelse.