Qu'est-ce que Laurel Leaf?
Une feuille de lauriel est une feuille de toute plante du genre Laurus , mais se réfère le plus souvent aux feuilles du laurus nobilis , ou arbre de laurier de baie. Les feuilles de laurier du baie Laurel sont également connues sous le nom de feuilles de baie et sont utilisées par les humains depuis des milliers d'années à la fois pour la cuisson et pour la médecine. De nombreux épiceries portent des feuilles de laurier de baie, tout comme les magasins d'aliments et les magasins de santé qui transportent des fournitures pour la médecine à base de plantes.
Bay Laurel est un arbre à feuilles persistantes originaire de la Méditerranée. Les feuilles ont une saveur forte, légèrement épicée et amère distinctive. Les entreprises peuvent également vendre des congés du California Bay Laurel en feuilles de baie. Ces feuilles sont beaucoup plus fortes que celles de leurs cousins méditerranéens. Bien que les feuilles de certaines plantes du laurus soient toxiques, les feuilles de laurier sont assez sûres à manger; D'autres espèces de lauriers comme les lauriers de cerises et les lauriers de montagne produisent des toxines végétales, mais elles ne sont pas utilisées dans la production de feuilleset les huiles essentielles pour les utilisations culinaires et médicinales.
Les feuilles de lauriel sont généralement des feuilles séchées. Ceux-ci doivent être stockés dans un endroit frais et sec pour conserver leurs propriétés, et sont mieux utilisés dans les six mois, bien qu'ils puissent durer jusqu'à un an s'ils sont stockés correctement. Les feuilles émiettées peuvent être utilisées dans des sachets pour aromatiser les aliments et fabriquer des tisanes pour une utilisation médicinale. Les feuilles entières peuvent être utilisées telles quelles et tendues; Manger des feuilles entières n'est pas nécessairement dangereuse, mais elle n'est pas terriblement confortable.
Parfois, des feuilles fraîches ou congelées sont disponibles. Les gens peuvent les utiliser comme ils utiliseraient des feuilles séchées, bien qu'il soit important d'utiliser moins, car la saveur est plus forte. L'huile essentielle de feuille de Laurel est également disponible. Cette huile essentielle est vendue sous des formes pures et diluées et il est important de savoir quelle forme on utilise, car les huiles essentielles pures peuvent provoquer une irritation et des dommages cutanés.
Les Grecs et les Romains ont tous deux attribué un certain nombre de propriétés à l'arbre à laurier. Les gens ont reçu des couronnes de laurier pour commémorer les exploits, d'où le terme «reposant sur ses lauriers», et les feuilles étaient également largement utilisées dans l'arôme alimentaire et la médecine traditionnelle. De nombreux plats méditerranéens même aujourd'hui sont fabriqués avec l'assaisonnement des feuilles de laurier.
Medicinalement, Laurel Leaf a des propriétés astringentes, anti-inflammatoires, antibactériennes et antifongiques. Il peut être utilisé dans le traitement de l'irritation cutanée, des conditions telles que l'acné et une inflammation légère. Les cataplasmes chauds à base de feuilles de laurier sont parfois recommandés pour les entorses et les souches. Il peut également être pris en interne pour les maux d'estomac.