¿Qué es el aceite de lecitina?
El aceite de lecitina
se toma como un suplemento nutricional para optimizar la función hepática y ayudar a quemar grasa mediante la elevación del metabolismo, aunque la investigación en esta área no es concluyente. También se puede utilizar en recetas de cuidado de la piel y el cuerpo, como lociones, cosméticos y limpiadores. Nombrado por primera vez en 1847 por el químico francés Maurice Gobley, Lecithin es una combinación de tres fosfolípidos que se pueden extraer de yemas de huevo, productos lácteos, carnes y soja. Después de que se ha extraído, se agrega lecitina a varios aceites que se utilizarán como suplemento nutricional o en muchos procesos de fabricación de alimentos como emulsionante. La lecitina contiene colina, que se reconoce como un nutriente esencial en el cuerpo para evitar el endurecimiento de las membranas celulares.
La lecitina es un lípido de muy baja densidad (VLDL) y ayuda a transportar grasas desde el hígado a otras partes del cuerpo. Funciona como un agente emulsionante, por lo que permite que las grasas se dispersen en agua y otros líquidos en el cuerpo. AltoLas concentraciones de este lípido se encuentran en el cerebro y la glándula prostática, y constituye una gran parte de todas las membranas celulares. Además, se cree que el aceite de lecitina ayuda con la función de la memoria y la absorción de ciertas vitaminas, como A, D, E y K, en el torrente sanguíneo.
Los estudios sobre el aceite de lecitina como suplemento se han realizado en las áreas del manejo del colesterol, la eliminación de capas subcutáneas de grasa y prolonga la vida de las ratas con cáncer. En estos estudios, se encontró que el suplemento de lecitina se correlaciona con una disminución del colesterol y una reducción de la grasa subcutánea. También se correlacionó con la prolongación de la vida de las ratas cancerosas.
El aceite de lecitinaes un emulsionante, por lo que puede ayudar a unir líquidos como lociones y champús para crear una mezcla consistente. También se suaviza y agrega humedad a la piel, lo que significa que a menudo se usa enProductos de belleza para piel seca o envejecida. Este aceite funciona bien en ciertos entornos culinarios para fines indirectos o para ayudar a retener la humedad en los productos horneados, y puede usarse como emulsionante en cosas como aderezos para ensaladas o mayonesa. Se cree que el aceite de lecitina es más natural y saludable para agregar a los productos de cocción y cuidado corporal porque se deriva principalmente de la soja, en lugar de productos químicos creados para servir al mismo propósito.