Qu'est-ce que l'huile de lécithine?
L'huile de lécithine
est considérée comme un supplément nutritionnel pour optimiser la fonction hépatique et aider à brûler les graisses en augmentant le métabolisme, bien que la recherche dans ce domaine ne soit pas concluante. Il peut également être utilisé dans les recettes de soins de la peau et du corps, telles que les lotions, les cosmétiques et les nettoyants. Nommé en 1847 par le chimiste français Maurice Gobley, la lécithine est une combinaison de trois phospholipides qui peuvent être extraits de jaunes d'oeufs, de produits laitiers, de viandes et de soja. Après avoir été extraite, la lécithine est ajoutée à diverses huiles à utiliser comme supplément nutritionnel ou dans de nombreux processus de fabrication de nourriture comme émulsifiant. La lécithine contient de la choline, qui est reconnue comme étant un nutriment essentiel dans le corps pour empêcher le durcissement des membranes cellulaires.
Lecithin est un lipide à très faible densité (VLDL) et aide à transporter les graisses du foie vers d'autres parties du corps. Il fonctionne comme un agent émulsifiant, il permet donc aux graisses de se disperser dans l'eau et d'autres liquides dans le corps. HautLes concentrations de ce lipide sont situées dans le cerveau et la glande de la prostate, et il constitue une grande partie de toutes les membranes cellulaires. De plus, l'huile de lécithine est censée aider à la fonction de la mémoire et à l'absorption de certaines vitamines - telles que A, D, E et K - dans la circulation sanguine.
Des études sur l'huile de lécithine en tant que supplément ont été effectuées dans les domaines de la gestion du cholestérol, l'élimination des couches sous-cutanées de graisse et prolongeant la vie des rats atteints de cancer. Dans ces études, la prise d'un supplément de lécithine s'est avérée être en corrélation avec une baisse du cholestérol et une réduction des graisses sous-cutanées. Il était également en corrélation à la prolongation de la vie des rats cancéreux.
L'huile de lécithine est un émulsifiant, il peut donc aider à rassembler des liquides tels que des lotions et des shampooings pour créer un mélange cohérent. Il adoucit et ajoute également de l'humidité à la peau, ce qui signifie qu'il est souvent utilisé dansProduits de beauté pour la peau sèche ou vieillissante. Cette huile fonctionne bien dans certains contextes culinaires à des fins non séquencées ou pour aider à conserver l'humidité dans les pâtisseries, et elle peut être utilisée comme émulsifiant dans des choses telles que les pansements de salade ou la mayonnaise. On pense que l'huile de lécithine est plus naturelle et en bonne santé pour ajouter aux produits de cuisson et de soins corporels car il dérive principalement du soja, plutôt que des produits chimiques créés pour servir le même objectif.