O que é óleo de lecitina?
O óleo de lecitina é tomado como um suplemento nutricional para otimizar a função hepática e ajudar a queimar gordura através do aumento do metabolismo, embora a pesquisa nessa área não seja conclusiva. Também pode ser utilizado em receitas de cuidados com a pele e corporais, como loções, cosméticos e produtos de limpeza. Primeiro nomeado em 1847 pelo químico francês Maurice Gobley, a lecitina é uma combinação de três fosfolipídios que podem ser extraídos de gemas de ovos, laticínios, carnes e soja. Depois de extraído, a lecitina é adicionada a vários óleos a serem usados como suplemento nutricional ou em muitos processos de fabricação de alimentos como emulsificante. A lecitina contém colina, que é reconhecida como um nutriente essencial no corpo para evitar o endurecimento das membranas celulares. Funciona como um agente emulsificante, por isso permite que as gorduras fiquem dispersas em água e outros líquidos no corpo. AltoAs concentrações desse lipídio estão localizadas no cérebro e na glândula próstata e compõem uma grande parte de todas as membranas celulares. Além disso, acredita -se que o óleo de lecitina ajude com a função da memória e a absorção de certas vitaminas - como A, D, E e K - na corrente sanguínea.
Estudos sobre óleo de lecitina como um suplemento foram realizados nas áreas de tratamento do colesterol, remoção de camadas subcutâneas de gordura e prolongamento da vida de ratos com câncer. Nesses estudos, a tomada de um suplemento de lecitina foi encontrada para se correlacionar com uma redução de colesterol e uma redução na gordura subcutânea. Também se correlacionou com o prolongamento da vida dos ratos cancerígenos.
O óleo de lecitina é um emulsificante, para que possa ajudar a reunir líquidos como loções e xampus para criar uma mistura consistente. Também suaviza e adiciona umidade à pele, o que significa que é frequentemente usado emProdutos de beleza para a pele seca ou envelhecida. Este petróleo funciona bem em certos ambientes culinários para fins não altos ou para ajudar a manter a umidade em assados, e pode ser usado como emulsificante em coisas como molhos para salada ou maionese. Pensa -se que o óleo de lecitina seja mais natural e saudável para aumentar a culinária e os produtos para o corpo, porque é derivado principalmente da soja, em vez de produtos químicos criados para servir ao mesmo propósito.